Efectos antifatiga de Santé Premium Silver Perch Essence en el rendimiento del ejercicio de natación exhaustiva en ratas
May 10, 2022
Autor:Chung-Yu Chen1†, Hei-Man Yuen2†, Chung-Chi Lin3,4, Chi-Chieh Hsu5 , Jeffrey R. Bernard6, Ling-Ni Chen7 , Yi-Hung Liao4* y Shiow-Chwen Tsai2*
Apuntar:La sopa de pescado es una comida tradicional china que suele ofrecerse como complemento saludablea ancianos, mujeres embarazadas y personas recién operadas. Perca plateada (SantéEl extracto de esencia de perca de plata premium, SPSPE) contiene varias proteínas de calidad, colágeno,minerales, oligoelementos y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) que podrían ayudarlos individuos se recuperan del agotamiento y controlan el peso corporal. Sin embargo, hayestudios muy limitados que exploran los efectos de los extractos de pescado en el rendimiento del ejercicioy fatiga, y mecanismos fisiológicos relevantes. Por lo tanto, el propósito de esteestudio fue investigar los efectos de la administración crónica de SPSPE enrendimiento del ejercicio.
Método:Se dividieron ratas Wistar macho que pesaban alrededor de 250 g en 4 grupos: Control,1X SPSPE (6,2 ml/kg), 2X SPSPE (12,4 ml/kg) y 5X SPSPE (31,0 ml/kg). Ratasse les administró SPSPE mediante alimentación por sonda oral todos los días durante 33 días. Su cuerpoel peso se midió cada semana. Antes y después de la prueba exhaustiva de natación, elSe recolectó sangre para lactato, glucosa, amoníaco, hormonas y mioglobina circulantes.análisis. Las ratas se sacrificaron después de realizar una prueba de ejercicio de natación exhaustiva. losSe recogieron tejidos hepáticos para determinar el contenido de glucógeno y la tinción con H&E.
Resultados:Después de la administración de 1X y 5X SPSPE, la fatiga de natación fuesignificativamente retrasado (p = 0.024). No hubo diferencia en el plasma hormonalnivel entre los grupos de control y SPSPE. La inducción de corticosterona plasmáticay TBARS por ejercicios de natación exhaustivos podrían ser disminuidos por SPSPEadministración. El aumento de la concentración de mioglobina plasmática de la exhaustivalos ejercicios de natación se vieron debilitados por la suplementación con SPSPE. El glucógeno superioren los grupos tratados con SPSPE se observó una reserva contenida en el tejido hepático (p <>0.05).
Conclusión:SPSPE podría retrasar eficientemente la fatiga de la natación mediante la preservación del hígadoglucógeno y atenuación de TBARS en plasma, e inducción de mioglobina por ejercicio exhaustivo.Nuestros hallazgos proporcionan información fundamental con base científica y una mejor comprensiónde desarrollar un complemento antifatiga a base de extractos de acabado.
INTRODUCCIÓN DEL MÉTODO DE ALIVIO DE LA FATIGA FÍSICA
La fatiga inducida por el ejercicio se asocia principalmente con el ejercicio excesivo que provoca fatiga y/o incomodidad (Carroll et al., 2017). En los entrenamientos o competiciones de ejercicio de alta intensidad, las personas reciben energía regulada por los sistemas endocrinológico y nervioso, y este último controla principalmente la contracción muscular. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para mantener el ejercicio de resistencia (Gonzalez et al., 2016). El uso de dicha energía se ve afectado por la intensidad del ejercicio, la duración del ejercicio y el estado nutricional (Betts et al., 2008; Cermak y van Loon, 2013; Gonzalez et al., 2016). En los humanos, la principal fuente de carbohidratos para los músculos proviene del glucógeno almacenado en el músculo y el hígado durante el ejercicio exhaustivo. El almacenamiento de glucógeno está estrechamente relacionado con la fatiga inducida por el ejercicio de resistencia (Wei et al., 2019). El papel que juega el sistema endocrino durante el metabolismo del ejercicio está bien establecido, sin embargo, todavía estamos aprendiendo acerca de los cambios inducidos por el ejercicio en el propio sistema endocrino que están asociados con la adaptación al ejercicio y la recuperación de la fatiga (Kraemer y Ratamess, 2005). Por ejemplo, el daño tisular causado por el ejercicio excesivo aumenta el estrés oxidativo. Cuando el cuerpo muestra una capacidad antioxidante insuficiente, es posible que no pueda contrarrestar el efecto citotóxico inducido por la presencia de un exceso de radicales libres (Droge, 2002). Esta situación plantea la pregunta de si el sistema endocrino se puede mejorar a través de la ingesta de nutrientes específicos para aliviar la fatiga causada por el ejercicio excesivo, mejorando así el rendimiento del ejercicio.
En los países de Asia oriental, los alimentos tradicionales como el caldo elaborado con huesos de cerdo, carne o pescado se utilizan para acelerar la recuperación de la fatiga de los pacientes después de la cirugía, en personas frágiles, adultos mayores, mujeres embarazadas y madres lactantes. De estos ingredientes, el pescado está compuesto por abundantes ácidos grasos insaturados, y su contenido en grasa es la mitad que el del cerdo. Sin embargo, el pescado se pudre fácilmente y genera sustancias nocivas para el organismo. Por lo tanto, es necesaria una estrategia eficaz que convierta el pescado en productos fácilmente conservables, como el hidrolizado de proteína de pescado y la esencia de pescado. En comparación con el hidrolizado de proteína de suero, el hidrolizado de proteína de pescado de peso equivalente exhibe una mayor capacidad antioxidante total (Oliveira et al., 2020). La investigación sobre suplementos creados con extractos o esencias de pescado ha indicado que la capacidad de los extractos de pescado para mejorar eficazmente el rendimiento del ejercicio y la fuerza muscular está relacionada con la presencia de ricos antioxidantes (p. ej., anserina y dipéptido de imidazol carnosina), que reducen el estrés oxidativo (Kikuchi et al. al., 2004).
Santé premium silver perch essence (SPSPE) is a supplement that is rich in protein and amino acids and is mainly constituted of branched-chained amino acids (BCAAs), a crucial nutrient for tissue synthesis, and energy supply, and health maintenance (Li et al., 2009). Such amino acids also facilitate collagen repair and cell growth and affect exercise performance (Moore et al., 2005). Besides, a meta-analysis indicated that taking a BCAA-based supplement daily (>200 mg/kg de peso/día) durante 10 días seguidos puede aliviar eficazmente el daño muscular leve y moderado inducido por el ejercicio; este efecto es particularmente notable cuando el suplemento se toma antes de un entrenamiento de alta intensidad (Fouré y Bendahan, 2017). Otro estudio reciente también informó que tomar suplementos basados en BCAA 1 h antes del ejercicio incremental en la cinta de correr retrasa la aparición del agotamiento (AbuMoh'd et al., 2020). Sin embargo, pocos estudios han explorado los efectos de los extractos de pescado sobre el rendimiento del ejercicio y la fatiga, y los mecanismos fisiológicos relevantes aún no se han aclarado por completo. Por lo tanto, este estudio explora el efecto de la suplementación con esencia de perca a largo plazo sobre el rendimiento del ejercicio y la recuperación de la fatiga en ratas. También se determina la dosis adecuada del suplemento. Además, analizamos los mecanismos fisiológicos y bioquímicos que potencialmente afectan los beneficios que aporta la esencia de perca.
MATERIALES Y MÉTODOS Materiales PARAMÉTODO PARA ALIVIAR LA FATIGA FÍSICA
El extracto de perca (esencia) utilizado en este estudio fue producidopor Yilan Anyong Lohas Co., Ltd. (Yilan, Taiwán). la perchala esencia se almacenó en un refrigerador a 4◦C para garantizar la calidadde almacenamiento Herbiotek Co., Ltd. recibió el encargo de analizarel contenido de nutrientes de la esencia de perca. Los resultados del análisisse enumeran entabla 1. La esencia estaba determinada a contener90 mg/mL de proteína y un contenido total de BCAA de 7,14 mg/mL.La ingesta diaria recomendada de esencia de perca para un adultocon un peso de 60 kg es de 60 mL (1 mL/kg de peso). De acuerdo con ladosis equivalente humana propuesta por el Departamento de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.Administración, la dosis equivalente en ratas es∼6,2 veces la dehumanos Por lo tanto, se empleó un coeficiente de conversión de 6,2en este estudio para determinar la dosis de esencia de perca para ratas a 6.2mL/kg en peso (Wojcikowski y GobeShin, 2014).
Cuidado de animales y diseño experimental
Se administraron ratas Wistar de seis semanas de edad (BioLASCO, Yilan, Taiwán)2 semanas para adaptarse al entorno del laboratorio y luego serasignados según su peso en cuatrogrupos, a saber, elgrupo de control (n = 9), grupo de dosis baja (dosis 1X o 6,2 ml/kg depeso;n = 9), grupo de dosis media (dosis 2X o 12,4 ml/kg depeso;n = 9), y grupo de dosis alta (dosis 5X, o 31.0 mL/kg depeso;n = 9). Durante este experimento, la rata bebiendo aguafue reemplazado diariamente. A las ratas se les dio acceso a comida y agua.ad libitum. La temperatura ambiente se controló entre 21
y 23◦C y la humedad entre 50 y 60 por ciento. Las lucesse encendían o apagaban cada 12 h para simular un 12-h día-nocheciclo. La ropa de cama de las jaulas se reemplazó dos veces por semana y las jaulasse limpiaban semanalmente. Todos los experimentos con animales realizados en esteestudio fueron aprobados por el Cuidado y Uso Institucional de AnimalesComité de la Universidad de Taipei (UT108004).Como se muestra enFigura 1, después de que las ratas fueran reubicadas en susrespectivas jaulas (dos ratas por jaula), se les dio otrasemana para familiarizarse con el entorno de la jaula y oraloperación de sonda antes de la suplementación con esencia de percacomenzado Antes de todos los experimentos, los animales estaban familiarizadoscon la operación de sonda oral durante al menos 1 semana para eliminar laposible interferencia de estrés de este procedimiento. El cuerpo inicialpesos de cada grupo en el momento de la administración del extracto de percase muestran de la siguiente manera: el grupo de control (control: 260,67± 1,76 g), grupo de dosis baja (dosis 1X: 261,89± 2,66 g), dosis mediagrupo (dosis 2X: 265,50± 3,92 g), y grupo de dosis alta(dosis 5X: 270,44± 3,96 g). Y todos los procesos son operados porcolegas de laboratorio bien entrenados, y todos los animales recibieronel procedimiento de familiarización con sonda durante 7 días para eliminarla respuesta de estrés relacionada durante el período de aclimatación. Despuésasignación de grupos de tratamiento de animales, la misma operación de sondase realizó independientemente de tomar un placebo o un tratamientosuplemento para asegurar la consistencia del experimento. losEl grupo de control también recibió una sonda simulada idéntica a la de otrosanimales con sustancia suplementaria. También seguimos larecomendación de∼10 ml/kg por cada suplemento de sonda enratas La cantidad total diaria se entregó separándola tresveces, y el individuo que proporcionaba las dosis oscilaba entre2,1 ml/kg (1X) y 10,3 ml/kg (5X) para cada operación de sonda.Aunque la cantidad estaba muy cerca del límite superior de lacantidad de sonda recomendada, aún hicimos todo lo posible para minimizar laposible estrés durante nuestro procedimiento. El período experimentalabarcó 33 días, durante los cuales las ratas recibieron una comida estándardieta (5001, PMI Nutrition International, MI, EE. UU.).En este estudio, el objetivo principal fue observar la resistencia a la fatigaefectos del extracto de pescado a un ejercicio de natación exhaustivo.Después de la alimentación por sonda oral durante 32 días, las ratas se mantuvieron en ayunas durante12 h y realizó un exhaustivo ejercicio de resistencia de nataciónprueba en la que se cargaron con un peso equivalente a3 por ciento de su peso corporal. El día de la prueba, las ratascomenzó la prueba 60 min después de recibir la alimentación por sonda oral. Antesy después de la prueba de natación exhaustiva, la sangre venosaSe recogieron muestras de la cola para medir lo siguienteparámetros circulantes: lactato, glucosa, amoníaco, tiobarbitúricosustancias reactivas a los ácidos (TBARS), corticosterona, testosterona,hormona del crecimiento, mioglobina y nitrógeno ureico en sangre (BUN)concentraciones Las ratas fueron sacrificadas inmediatamente después de laprueba para recoger muestras de hígado para analizar el contenido de glucógeno yrealizar tinción histológica.
Prueba exhaustiva de ejercicio de natación
En este documento usamos el ayuno nocturno que ha sido comúnmenteutilizado en investigaciones metabólicas y relacionadas con el ejercicio para garantizarque no hay factores de interferencia (Wu et al., 2013). En estoestudio, llevamos a cabo 12-h ayuno para minimizar la posibleimpactos de la ingesta de alimentos en tiempos inciertos sobre los cambios metabólicos yrendimiento del ejercicio posterior, y las ratas recibieron su últimodosis correspondientes de SPSPE oral por sonda 60 min antes deprueba de natación Una semana antes de la prueba formal, las ratas nadarondurante 10 min por día durante 5 días seguidos sin ninguna carga de pesoacostumbrarse a nadar. La piscina tenía 53 cm dede diámetro y 60 cm de profundidad, y la temperatura del agua erafijado en 27± 1◦C como la prueba formal de ejercicio de natación. Después33 días de la intervención de esencia de perca, las ratas se sometieronla prueba exhaustiva de resistencia al ejercicio de natación, durante la cuala sus colas se les amarró una carga equivalente al 3 por ciento de su peso.La temperatura del agua era de 27± 1◦C. Registramos la hora enque cada rata comenzó a nadar y el tiempo que no pudieron sostenernadar y estar completamente exhausto. Los siguientes estándaresse utilizaron para determinar si una rata estaba completamente agotada:la rata no pudo (1) continuar el movimiento de natación (2) ollegar a la superficie del agua dentro de los 8 s después de sumergirse.Después de la prueba, se recogieron muestras de sangre venosa de la cola antes de lalas ratas fueron sacrificadas inmediatamente
Perfiles bioquímicos y hormonas plasmáticasContenido
Las muestras de sangre recolectadas se analizaron utilizando un medidor de glucosa en sangre.(GE100, Taiwán) y un medidor de lactato en sangre (TheEDGE, Taiwán). El amoníaco en sangre y el nitrógeno ureico en sangre fuerondeterminado mediante análisis colorimétrico. las muestras de sangretambién se centrifugaron a 4◦C para adquirir muestras de plasma.Se utilizó el ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA)para determinar la corticosterona plasmática (Inmuno-BiológicaLaboratories, Inc., NE, EE. UU.), testosterona (Caimán, MI, EE. UU.),hormona del crecimiento (Société de Pharmacologie et d'ImmunologieBIO, Francia) y concentraciones de mioglobina (ImmunologyConsultants Laboratory, Inc., Oregón, EE. UU.). Los agentes de reacción fueroncargado en todas las muestras de acuerdo con las instrucciones respectivasde los proveedores, y un analizador ELISA (TECAN Infinite R200PRO, Suiza) se utilizó para determinar la densidad óptica(SOBREDOSIS). Los valores obtenidos se sometieron a un gráfico de regresión estándarcurvas estándar, que se utilizaron para determinar la muestraconcentraciones por interpolación. La concentración de TBARSse midió utilizando un kit químico (Cayman, MI, EE. UU.).
Determinación de glucógeno tisular
El lóbulo hepático más grande y el músculo gastrocnemio blanco de cadarata también se conservaron en−80◦C para realizar el glucógeno posterioranálisis de contenido utilizando una descomposición enzimática de hidrólisis(Kit de ensayo colorimétrico/fluorométrico de glucógeno; BioVisionIncorporation, CA, EE. UU.). En concreto, 50 mg de un lóbulo hepáticomuestra y 50 mg de muestra de músculo gastrocnemio blanco.molido en una superficie helada y mezclado con 500µL de agua fría.A continuación, la mezcla se hirvió en un baño de agua hirviendo durante 10 min.para destruir las enzimas en la muestra de tejido. la mezcla eraluego se centrifugó para adquirir el sobrenadante, que se mezclócon reactivos, se hizo reaccionar en la oscuridad durante 30 min y se midióa 570 nm. La concentración se determinó mediante regresióne interpolación.
Tinción de tejido histológico
Recolectamos muestras de tejido hepático de las áreas externas dellóbulo hepático izquierdo, fijó las muestras en formalina al 10 por ciento y las recubrió concera parafina. Las muestras recubiertas se cortaron en 4-µm-gruesosecciones para realizar la tinción con hematoxilina y eosina. las seccionesfueron examinados por veterinarios usando microscopios ópticos concámaras de carga acoplada (Olympus BX-51, Tokio, Japón).
Análisis estadístico
Todos los datos experimentales se utilizaron con el software SPSS 22.0 (SPSS,Chicago, IL, EE. UU.) para analizar y presentar como promedio± estándarerrores significan. Se utilizó la prueba de Levene para verificar la hipótesis.de homogeneidad entre grupos, y la prueba de Kruskal-Wallisse utilizó para examinar la media entre los grupos que noajustarse a la distribución normativa. porque las muestrasno se ajustaba a la distribución normativa, utilizamos unaanálisis estadístico más conservador para múltiples pruebas (es decir,Kruskal-Walis con corrección de Bonferroni) para comparar lamedios entre grupos. El nivel de significancia se fijó comop <>0.05.
RESULTADOSel peso corporal
Los cambios en el peso corporal en cada grupo se midieronsemanal y se muestra enFigura 2. El peso corporal en cada grupo.aumentó de 250 a 400 g después de tratamientos durante 29 días. Ahíno hubo diferencia significativa entre el control y SPSPEgrupos tratados.
Los efectos de la suplementación con SPSPE enRendimiento del ejercicio
El día 33, las ratas recibieron sus correspondientes dosis finales desonda SPSPE oral después del ayuno nocturno. Después de 60 minutoslas ratas comenzaron la prueba de resistencia de natación como un indicadorde rendimiento de resistencia. En los grupos tratados con SPSPE larendimiento de resistencia fue significativamente mayor que el deel grupo de control (figura 3). En el grupo de control, el más largoel tiempo de natación fue de 2.149 s. Los valores medios fueron 1.394 s y losel valor medio fue de 1.390 s. En el grupo 1X SPSPE, la nataciónel tiempo osciló entre 1.610 y 6.381 s. El valor medio fue de 2.020 s.que es significativamente mayor que la del grupo de control(p = 0.024). En el grupo 2X SPSPE el tiempo de nado fuerepartido entre 1.014 y 3.845 s. El valor medio fue1.467 s sin diferencia significativa en comparación con el controlgrupo (p = 0.402). En el grupo 5X SPSPE, el tiempo de nataciónosciló entre 1.331 y 5.314 s. El valor medio fue de 2.429 s quees significativamente mayor que el grupo control (p = 0.024).
Efectos de SPSPE en biofabricantes circulantes parala Prueba de Ejercicio de Natación Exhaustiva
Después de la exhaustiva prueba de esfuerzo de natación, los cambios ensuero TBARS después de la prueba de natación exhaustiva (en comparaciónal nivel sérico de TBARS antes de la natación exhaustivapruebas) se muestran enFigura 4, aunque todos los demás medidosbiomarcadores (es decir, BUN, amoníaco, glucosa en sangre y lactato)no mostró diferencias estadísticas entre los tratamientos. losniveles elevados de TBARS en suero disminuidos en los grupos tratados con SPSPE,y se pudo observar una diferencia significativa en el 2X SPSPEgrupo (p = 0.047).
Efectos de SPSPE en el ExhaustivoPrueba de ejercicio de natación Plasma inducidoNivel de hormonas
Antes y después de la exhaustiva prueba de natación, se extrajo sangrerecogidos y corticosterona, testosterona y hormona del crecimientofueron probados en suero o plasma por inmunoensayo enzimático.Los cambios en la concentración de corticosterona inducidos porejercicio exhaustivo no hubo diferencias significativas entre los grupos(Figura 5A). Asimismo, los cambios en la concentración de testosteronadespués de nadar, el ejercicio tampoco mostró diferencias significativasentre grupos (Figura 5B). Además, el tratamiento SPSPEno alteró los cambios en la respuesta de la hormona de crecimiento plasmáticadespués de un ejercicio de natación exhaustivo (Figura 5C).
Efectos de SPSPE sobre la mioglobina circulanteNiveles en Respuesta al ExhaustivoPrueba de ejercicio de natación
El ejercicio exhaustivo podría causar daño muscular y liberación.mioglobina a la sangre. El tratamiento SPSPE significativamenteatenuado los cambios exhaustivos inducidos por el ejercicio en el plasmaniveles de mioglobina (Figura 6A). Además, calculamos latasa de liberación de mioglobina (pg/ml/segundo) y encontró que lala tasa de liberación de mioglobina en los grupos suplementados con SPSPE fuesignificativamente más bajo que el del grupo de control (Figura 6B).
Efecto de la suplementación con SPSPE en el hígadoy niveles de glucógeno en tejido muscular
Después de un ejercicio exhaustivo, las ratas fueron sacrificadas y lasSe extrajo hígado y músculo gastrocnemio blanco para laMediciones de glucógeno. Después de SPSPE por sonda oral durante 33días, el ahorro de glucógeno en el hígado aumentó significativamenteen comparación con el grupo de control (Figura 7A). sin embargo, elLa suplementación con SPSPE no mostró ningún efecto beneficioso.sobre el ahorro de glucógeno muscular después de un ejercicio de natación exhaustivo(Figura 7B). Análisis de correlación
Para los análisis de correlación, agrupamos los datos de todosgrupos de tratamiento para analizar más a fondo las correlaciones entreciertos parámetros relacionados con la antifatiga. Los resultados mostraron quesolo el aumento del tiempo exhaustivo se correlacionó negativamentecon la tasa de liberación de mioglobina por unidad de tiempo en respuestaal ejercicio exhaustivo de natación (r = −0.317, p = 0.023). La correlación entre el tiempo exhaustivo y el cambio de lactatola concentración se acercaba a significativa (r = −0.276, p = 0.052). No hubo una correlación significativa entre nadarrendimiento y TBARS (r = −0.094, p = 0.283), crecimientohormona (r = −0.129, p = 0.214), contenido de glucógeno hepático(r = 0.043, p = 0.398).
Evaluaciones de Histopatología
Las tinciones H&E se realizaron después de cortar el tejido hepático. Porobservando las placas hepáticas cerca de la vena central (ocular 10 veces,lente objetivo 20 veces), encontramos que las placas hepáticas estaban dispuestasen un patrón radial en los grupos de control y tratados con SPSPE.No se observaron cambios patológicos después de la administración de SPSPE(Figura 8).
DISCUSIÓNMÉTODO DE ALIVIO DE LA FATIGA FÍSICA
Los resultados revelaron que después de que las ratas fueron alimentadas con esencia de percacontinuamente durante 33 días, su rendimiento de resistencia de natación
mejoró significativamente. Las ratas mantuvieron efectivamentecontenido de glucógeno después del ejercicio de natación. PlasmaLa formación de TBARS disminuyó con el aumento de la esencia de la percaingesta, que también redujo significativamente la formación de mioglobinapor unidad de tiempo de ejercicio exhaustivo. Los resultados antes mencionadosindican que la esencia de la percha mejora efectivamente el ejerciciorendimiento a través de varios mecanismos posibles, tales comoahorro de glucógeno hepático, reducción del daño muscular y oxidaciónaceleración del estrés.Los carbohidratos y las grasas son las principales fuentes de energía parahumanos cuando realizan ejercicios de resistencia (González et al.,2016), y las respuestas similares también están bien reconocidas enratas (Baldwin y col., 1975; Fitts et al., 1975; Clark y Conlee,1979; Dohm et al., 1983). La tasa de utilización de estos dossustancias depende de la intensidad del ejercicio, la duración del ejercicio yestado nutricional (Betts et al., 2008; Cermak y van Loon, 2013; González et al., 2016). El cuerpo suele almacenar carbohidratoscomo glucógeno en el hígado y los músculos. La investigación ha indicadoque durante el ejercicio de resistencia de intensidad moderada y alta queabarca un período extenso, el glucógeno en el hígado y los músculos sela principal fuente de energía. Por lo tanto, el almacenamiento de glucógeno en elel cuerpo y la fatiga durante el ejercicio de resistencia están estrechamente relacionados(Wei et al., 2019).
En comparación con el grupo de control, las ratasrecibiendo dosis 1X, 2X y 5X de la esencia de perca exhibidaconcentraciones de glucógeno significativamente más altas después de la exhaustivaejercicio de natación Esto sugiere la posibilidad de que la esencia de la percafacilita la utilización eficaz de la energía (es decir, proviene de los lípidosy proteínas) durante el ejercicio e induce un ahorro de glucógenoefecto, que retrasa la aparición de la fatiga. En el otrolado, no determinamos los niveles iniciales de glucógeno para 1X,grupos 2X y 5X, por lo que aún no podemos descartar la posibilidadsi la administración crónica alteraría el estado hepático inicialniveles de glucógenoDurante el ejercicio intenso o entrenamiento a largo plazo, bioquímicalas variables pueden cambiar considerablemente. Ejercicio de resistencia aguda(p. ej., ejercicio intenso de natación) podría aumentar sustancialmenteindicadores sanguíneos, como lactato deshidrogenasa, aspartatoaminotransferasa, creatina quinasa, mioglobina y bilirrubina (Wuet al., 2013). Estos indicadores están asociados con post-ejerciciodaño cardíaco y muscular y, a menudo, aumenta continuamente despuésejercicio (Nie et al., 2011). Diferentes modelos experimentales hanadoptado para identificar suplementos nutricionales múltiples que puedenreducir efectivamente estos indicadores. Sin embargo, pocos estudios hanexploró si la esencia de la perca puede ejercer efectos a largo plazo sobreestos indicadores al realizar desafíos de ejercicio. Saludablelos participantes fueron reclutados para recibir contracción excéntrica inducidadaño muscular
Su deterioro de la fuerza musculary los niveles de lactato deshidrogenasa se redujeron después de consumirproteína de suero (Cooke et al., 2010). En nuestro estudio, la exhaustivael ejercicio de natación aumentó significativamente el nivel de mioglobina,un indicador sanguíneo asociado con daño muscular (Figura 6A). Este hallazgo es consistente con los de estudios relevantes (Sabriaet al., 1983). Nuestro estudio proporciona evidencia adicional de que a largo plazola ingesta de esencia de perca puede reducir efectivamente la mioglobinaformación por unidad de tiempo de ejercicio exhaustivo. el drásticoaumento en el contenido de mioglobina en plasma podría indicar oxidacióndaño, daño celular físico u otros síntomas de enfermedad,que podría causar una fuga de mioglobina del músculo dañadocélulas (Kiessling et al., 1981; Sabria et al., 1983; Driessen-Kletteret al., 1990). Otro estudio verificó que la proteína de soya a largo plazola ingesta es propicia para reducir el daño muscular causado porejercicio exhaustivo (reducción de la creatinina fosfato quinasa sérica)concentración) y mejorar la recuperación de la capacidad de ejercicio (Weiet al., 2019).
Del mismo modo, también observamos que la esencia de la percaredujo significativamente los niveles de mioglobina relacionados con el daño muscular.Esto indica que la esencia de perca puede proteger los músculos esqueléticos.del daño inducido por el ejercicio intenso. Este efecto beneficiosotambién podría contribuir a mejorar el rendimiento de natacióncausado por la esencia de la perca.El daño tisular causado por el ejercicio exhaustivo podría conducir aaumento del estrés oxidativo. Cuando el antioxidante endógenosistema del cuerpo no puede reaccionar adecuadamente, podría no sercapaz de compensar el efecto citotóxico causado por el exceso de radicales libres(Droga, 2002). El consumo de oxígeno de los tejidos musculares duranteel ejercicio aumenta la formación de radicales libres. La reducciónde la capacidad de eliminación de radicales libres podría inducir daño oxidativoen biomoléculas celulares, incluidas las de las membranas celulares,citoplasma y ADN (Aoi et al., 2004; Bessa et al., 2016;Jamurtas, 2018). TBARS es subproductos metabólicos de fosfolípidosperoxidación y se utiliza a menudo como un indicador biológico para evaluardaño oxidativo en los organismos (Yada et al., 2020).
Además,varios estudios han observado aumentos significativos en el plasmanivel de peroxidación lipídica después del ejercicio aeróbico exhaustivo (advertenciaet al., 2003; Watson et al., 2005). En este estudio, los adoptadosel ejercicio de natación exhaustivo aumentó significativamente la actividad oxidativaestrés en ratas. En comparación con otros grupos, el grupo de controlexhibió un mayor aumento en la peroxidación de lípidos plasmáticosnivel después del ejercicio (Figura 4). Un aumento de 2-veces en la perchadosis de esencia redujo significativamente este aumento en TBARS despuésel ejercicio de natación exhaustivo (p = 0.047, Figura 4). Otroestudios verificaron que el exceso de radicales libres o especies reactivas de oxígenoproducidos por el ejercicio intenso exacerban el daño muscular yla fatiga afecta la contracción del músculo esquelético (Alessio et al., 2000;Mastaloudis et al., 2001; Poderes et al., 2004). Juntos conestudios previos (Alessio et al., 2000; Mastaloudis et al., 2001;Poderes et al., 2004) y nuestros hallazgos actuales, perca a largo plazoSe recomienda la ingesta de esencias antes de realizar un intensoejercicio de alto volumen para reducir la peroxidación de lípidos inducida porel ejercicio.Los períodos de ejercicio muy intensos o prolongados afectan el sistema endocrino.regulación del sistema.
Un estudio concluyó que los cambios en lasistema endocrino y respuestas de adaptación después del ejercicioestán relacionados con la recuperación de la fatiga (Kraemer y Ratamess, 2005). Estudios previos han indicado que aumentar la secreciónde hormonas anabólicas después de un ejercicio intenso puede acelerarrecuperación de la fatiga (Kraemer y Ratamess, 2005; Picoet al., 2005). La hormona del crecimiento y la testosterona son anabólicas.hormonas secretadas por el cuerpo humano y conducen adesarrollo de la fuerza muscular, crecimiento muscular, síntesis de proteínas,y reparación de tejidos dañados. Los estudios han descubierto que el ejercicioes un factor crucial en el aumento de la secreción de la hormona del crecimientoy testosterona. Después del ejercicio, la secreción de estos dosaumenta las hormonas, lo que a su vez regula la síntesisde proteínas musculares, acelera la recuperación de la fuerza muscular,y facilita la reparación de tejidos (Ferrando et al., 2002; Saugy et al.,2006). En este estudio, observamos que la secreción de testosterona(Figura 5B) y la hormona del crecimiento (Figura 5C) no se vio afectadopor la ingesta de esencia de perca, lo que indica que la esencia de percamejora de la resistencia inducida no medió a través deaumentando aún más las hormonas anabólicas inducidas por el ejercicio.Aquí observamos que los efectos ahorradores de glucógeno deLa suplementación con SPSPE solo existía en el tejido hepáticoen lugar de músculo esquelético después de un ejercicio de natación exhaustivo(Figuras 7A, B).
La razón por la que medimos el músculo blancofibra estaba considerando que las fibras blancas se reclutan cuandose realiza un trabajo extenuante o cuando las fibras rojas se fatigan,indicando que los niveles de glucógeno en la fibra blanca serían mejoresrepresentan la utilización del sustrato de energía y el ahorro en elfin del ejercicio exhaustivo (Baldwin y col., 1975; Fitts et al.,1975; Clark y Conlee, 1979; Dohm et al., 1983). De acuerdo aa los presentes hallazgos, especulamos que el SPSPE ahorracontenido de glucógeno hepático, por lo que posiblemente mantenga mejor la glucosadisponibilidad durante el ejercicio prolongado. Posteriormente, los animalescon tratamiento SPSPE tuvo un mejor ahorro de glucógeno hepáticolo que puede indicar que la oxidación de grasas es principalmente durante el ejercicioen lugar del metabolismo anaeróbico de los carbohidratos. Pero otroposibilidad también puede deberse al suplemento de SPSPEantes del ejercicio exhaustivo. Dado que los aminoácidos de cadena ramificadason los principales componentes del SPSPE, puede ayudar a reducirel estado de fatiga central de los animales de experimentación (AbuMoh'det al., 2020).
Informes anteriores han demostrado que no haydisminución en el rendimiento de ciclismo submáximo o máximo después derestricción calórica durante 3 semanas combinada con ayuno nocturno(Ferguson et al., 2009), sugiriendo que el ayuno nocturno antesnuestra prueba de natación no debería afectar las mediciones de resultadosde este estudio. Además, nuestro estudio es principalmente para explorar laimpacto de la administración a largo plazo de extracto de pescado en el ejercicioRendimiento y capacidad antifatiga. Por eso, creímos queel ayuno de una sola noche debe ser requerido para eliminarposibles factores de confusión sin afectar el tratamiento crónicoefectos Además, nuestros hallazgos de que los cambios en el rendimiento ylos biomarcadores relacionados deben reflejarse principalmente en nuestro tratamientosuplemento y dosificación.Cuando se utilizan alimentos especialmente procesados (p. ej., nutrientessuplementos) como alimento saludable, la seguridad alimentaria es el más crucialconsideración. Actualmente, ningún estudio ha explorado la seguridad deesencia de perca, que se compone principalmente de proteínasaminoácidos. Suplementos nutricionales con proteína o aminoLos atletas han tomado predominantemente ácidos para mejorar suAdaptación a la intensidad del ejercicio. Además, los estudios han reportadoque no se observaron efectos indeseables al consumir comotanto como 3 g·kg−1·d−1 de proteína (Dyer et al., 2008), y esoaditivos alimentarios hechos de 2 g·kg−1 de hidrolizados de proteínas noaumentar la tasa de mortalidad (Anadón et al., 2013). En el presenteestudio, las dosis 1X-5X administradas a las ratas fueron equivalentes a0.56–2.70 g·kg−1·d−1 de proteína, que no superó el segurorango de dosis determinado en investigaciones previas. Además, el hígadomuestras de tejido de ratas en los grupos de dosis 1X, 2X y 5X nono presentar ninguna reacción indeseable (Figura 8). Por lo tanto, losvariables bioquímicas medidas en este estudio pueden precisarreflejan el efecto fisiológico y el alivio de la fatiga causado porla esencia de la perca.
El pescadoEl extracto contiene aminoácidos esenciales (EAA) y17–20 por ciento de proteína (Kietzmann et al., 1969; Ludorffff y Meyer,1973; Mol, 2005), y nuestros análisis de extracto de pescado también exhibieronun rico contenido de EAA, especialmente un alto porcentaje deBCAA (714 mg/100 mL). Además, el músculo de pescado también sedigerible debido a su contenido inherente de tejido conectivo (∼2 por ciento)(Kietzmann et al., 1969; Ludorffff y Meyer, 1973). Es más,algunos tejidos de pescado contienen vitaminas liposolubles y numerosaslos productos de pescado son ricos en vitaminas hidrosolubles (Ludorffff yMayer, 1973). Dado que estudios previos han demostrado previamenteque la suplementación con proteínas o aminoácidos puedereducir la fatiga inducida por el ejercicio, suprimir el dolor muscular ypromover la recuperación del ejercicio de alta intensidad (Cooke et al.,2010; Fouré y Bendahan, 2017; Wei et al., 2019; AbuMoh'det al., 2020); además, ciertas vitaminas liposolubles y solubles en aguaSe ha informado que tienen efectos antioxidantes y son capaces dereducir el grado de daño muscular inducido por el ejercicio (evans,2000; Thompson et al., 2001; Taghiyar et al., 2013). A pesar de quenuestros análisis de nutrientes no realizaron análisis de vitaminas, nosotrosespeculó que la suplementación con SPSPE reduce el ejercicio inducidofatiga y efectos protectores musculares posiblemente mediadosa través de los posibles beneficios anteriores de los nutrientes que contienen pescado.Se justifican futuras investigaciones para analizar la vitaminacontenido para comprender mejor los posibles beneficios potenciales de laextracto de pescado
Todavía hay varias limitaciones en este estudio. Aquí unSe incluyeron un total de nueve animales en cada grupo para probarla dosis-respuesta de SPSPE sobre los efectos antifatiga duranteejercicio. Aunque muchos estudios en animales que investigan los nutrientessuplementación también utilizó un número comparable de animales comonuestra investigación actual, está justificado realizar experimentoscon un tamaño de muestra más grande en el futuro. Además, segúna los hallazgos en nuestros biomarcadores medidos, no estábamoscapaz de dar una explicación a nuestras observaciones de quesolo las dosis 1X y 5X fueron eficientes para mejorar el tiempo deagotamiento pero no dosis 2X. Aun así, no podíamos excluir laposibles beneficios de este SPSPE enriquecido con BCAA en la reducción de laestado de fatiga central (AbuMoh'd et al., 2020), por lo tanto el papel dela fatiga central en esta observación es necesaria para investigar ununa mejor comprensión de los posibles mecanismos subyacentes.Además, hay que señalar que aquí utilizamos una forma másanálisis estadístico conservador para comparar la media entregrupos al realizar múltiples pruebas (es decir, Kruskal-Walis conuna corrección de Bonferroni). Por lo tanto, podría haber algunos existentesposibles beneficios de la administración de SPSPE que podrían estar enmascaradosusando tal análisis estadístico conservador. En el futuro, másSe justifican estudios empíricos para traducir las aplicaciones enpoblaciones humanas generales o atléticas.
CONCLUSIÓNMÉTODO DE ALIVIO DE LA FATIGA FÍSICA
En resumen, examinamos los indicadores bioquímicos relacionadosa la fatiga y recuperación en ratas realizando un exhaustivoejercicio de natación Ingesta continua de esencia de perca para33 días extendieron significativamente su duración de natación.Además, la suplementación con esencia de perca mantuvo efectivamentesu nivel de glucógeno después de un ejercicio exhaustivo. De acuerdo anuestros resultados actuales, la dosis efectiva es de 6,2 a 12,4 ml porkilogramo de peso corporal de rata/día, lo que equivale a1–2 ml por kilogramo de peso corporal humano/día. Mientras tanto,la esencia de perca redujo notablemente la formación de TBARSy mioglobina durante el ejercicio. Asimismo, observamos que laaumento en el tiempo exhaustivo se asoció negativamente con latasa de aparición de mioglobina circulante durante el exhaustivoejercicio de natación Además, realizamos patologíaobservación del hígado, y proporcionó evidencia con respecto ala seguridad de la esencia de perca, verificando su factibilidad comoSuplemento nutritivo alternativo para reducir la fatiga del ejercicio.
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③ Cistanchetiene la función denutrir el riñón y fortalecer el yang,y puede mejorar el hipotálamo-hipófisis-hipófisis causado por el ejercicio pesado La función del eje gonadal promueve la secreción de testosterona, es beneficiosa para el anabolismo del cuerpo y tiene efectos antifatiga;
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