Aplicación de extractos de plantas en bebidas funcionales
Jun 12, 2023
Las bebidas funcionales son para inyectar funciones de salud en las bebidas. Las bebidas más nutritivas y diversificadas se han convertido en una tendencia inevitable en el desarrollo de bebidas. ¿Qué extractos de plantas son los ingredientes de bebidas funcionales más populares?
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Extracto de guaraná
Las semillas de guaraná, también conocido como cacao brasileño, contienen un 2,5 por ciento de -7.0 por ciento de guaranina, que es un estimulante del sistema nervioso central que aumenta el ritmo cardíaco y la contractilidad, inhibe la agregación plaquetaria, promueve la secreción de ácido gástrico, provoca diuresis, y relaja los vasos sanguíneos extracerebrales y el músculo liso bronquial, promueve la liberación de catecolaminas e indirectamente inhibe la liberación de histamina. A diferencia de los productos tradicionales de salud funcional con cafeína, la cafeína natural contenida en el guaraná puede estimular los nervios de manera gradual y lenta, la estimulación puede durar un período prolongado, y la estimulación es relativamente leve y no daña el cuerpo humano. El consumo a largo plazo tiene los efectos de refrescar la mente, nutrir el yin y fortalecer el yang, controlar el apetito, aliviar el dolor abdominal, restaurar la fuerza física, reponer energía y fortalecer el cuerpo.
Extracto de nuez de cola
Las nueces de cola son nativas de África tropical. Los aborígenes locales masticaron y comieron nueces de cola como estimulante y agente de recuperación de la fatiga durante mucho tiempo. Sus principales componentes son la teobromina, los aceites esenciales, los glucósidos y la colaína. Además, la nuez de cola también puede acelerar el metabolismo del cuerpo y lograr el efecto de quemar grasa.
Extracto de maca
La maca contiene alcaloides, glucosinolatos, vitaminas, proteínas, aminoácidos, polisacáridos, minerales y varios principios activos vegetales naturales. Una variedad de alcaloides en la maca pueden regular las funciones de la glándula suprarrenal, el páncreas y el ovario y equilibrar los niveles hormonales en el cuerpo; rica en taurina, proteína, etc. puede regular y reparar funciones fisiológicas, mejorar la sangre y aliviar los síntomas de la menopausia; El hierro, las proteínas, los aminoácidos y los minerales como el zinc pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, resistir la fatiga y mejorar los síntomas de la anemia.
Extracto de Cistanche
La investigación moderna muestra que Cistanche tiene varios efectos, como mejorar la función renal, mejorar la memoria, aliviar la demencia senil, retrasar el envejecimiento, combatir la fatiga y regular la función inmunológica. Mejora principalmente la memoria de 4 maneras: 1. Protege las células nerviosas e inhibe la apoptosis de las células nerviosas; 2. Promover el crecimiento y reparación de las células nerviosas; 3. Aumentar la liberación de neurotransmisores en el cerebro; Es muy efectivo para los trabajadores mentales mejorar la eficiencia del trabajo.
Extracto de bayas de acai
Acai berry es el alimento saludable para bajar de peso favorito de Estados Unidos, originario de Brasil. Las bayas de Acai son ricas en varias vitaminas y antioxidantes, que tienen efectos muy evidentes en el cuerpo humano, principalmente en la antioxidación, la lucha contra los radicales libres, la mejora de la inmunidad de la piel, el antienvejecimiento, el mantenimiento del equilibrio agua-aceite de la piel grasa y bajar el colesterol.
Acai berry es un alimento que puede perder peso y ser antienvejecimiento. Es rico en fibra dietética y aceite de alto valor y también es rico en varios nutrientes necesarios para el organismo: potasio, calcio, hierro, vitamina E y vitamina A, etc.
Extracto de arándano
El arándano rojo es una pequeña baya de color azul púrpura o rojo púrpura del norte de Europa, y su principal ingrediente activo es la antocianina. La apariencia de los arándanos rojos es muy similar a la de los arándanos, pero en comparación con los arándanos, el contenido de antocianinas de los arándanos rojos es 4-5 veces mayor y el efecto sobre la salud es mejor.
Poco a poco, el arándano está siendo reconocido y amado por sus beneficios para la vista y la prevención de la arteriosclerosis. El consumo regular de arándanos rojos puede reducir el daño de los radicales libres en el cristalino y la retina del ojo y prevenir la retinopatía; también puede mejorar la flexibilidad de los capilares, promover la microcirculación en el ojo y mejorar la visión. Además, el arándano puede prevenir el cáncer y mejorar la hepatitis B crónica.
Extracto de bayas de Goji
La baya de Goji ya es un alimento saludable de uso común en China, pero es un ingrediente emergente muy popular en los países occidentales. Lycium barbarum se ha utilizado como material medicinal para nutrir el hígado y los riñones. También tiene efectos inmunorreguladores y promueve la función hematopoyética. Efecto de la presión arterial.
Se puede predecir que los "ingredientes funcionales derivados de la naturaleza" guiarán la dirección del desarrollo futuro de las bebidas funcionales. Por ejemplo, extracto de ginseng, extracto de té verde, extracto de madreselva, extracto de crisantemo, extracto de nuez, extracto de semilla de cáñamo, extracto de espino amarillo, extracto de calabaza amarga, extracto de maca y otros materiales de extracto natural familiares para los consumidores domésticos Desarrollar bebidas funcionales con características chinas; a través de polvo de arándano, polvo de cereza, polvo de fruta de acai, polvo de piña, polvo de mango, polvo de coco, polvo de acerola, polvo de morera, etc., que son populares en los mercados extranjeros, desarrollan funciones naturales con bebidas de estilos exóticos
Con la mayor expansión del mercado de bebidas funcionales, se utilizarán más extractos de plantas naturales como ingredientes en bebidas funcionales, aportando nueva vitalidad a la industria de extractos de plantas.
