Abstracto

Cistanche deserticola, también conocido como ginseng del desierto, es un conocido material herbario homólogo de medicina alimentaria que se aplica ampliamente en formulaciones tónicas tradicionales del este de Asia. Los glucósidos feniletanoides representados por el equinacósido son sus compuestos farmacológicamente activos característicos y ejercen biofunciones antioxidantes, antiinflamatorias y neuroprotectoras. Sin embargo, la escasa biodisponibilidad oral derivada de la baja solubilidad acuosa y la degradación metabólica gastrointestinal restringe gravemente la eficacia de la aplicación práctica del crudo.Cistanche deserticolapolvo. La fermentación microbiana de probióticos representa una estrategia de bioconversión prometedora para romper las estructuras de la pared celular de las plantas, transformar sustratos macromoleculares, enriquecer los fitoquímicos objetivo y modificar las propiedades fisicoquímicas del polvo, como la porosidad y las características de la superficie. En esta investigación, seleccionamos cepas de fermentación adecuadas y optimizamos los parámetros de fermentación sumergida paraCistanche deserticolapolvo, tomando la concentración de equinacósido como indicador primario de evaluación. Además, se realizaron pruebas de disolución in vitro para caracterizar el comportamiento de disolución de los productos de hierbas fermentadas en polvo. Los resultados experimentales demostraron queLactobacillus plantarumfue capaz de elevar significativamente el contenido de echinacósido en la matriz fermentada. Tanto la velocidad de disolución como el grado de disolución acumulada del echinacósido de las muestras de polvo fermentado fueron notablemente superiores en comparación con la materia prima no fermentada. Se estableció con éxito un flujo de trabajo de fermentación estable y escalable para el enriquecimiento direccional de ingredientes bioactivos clave y la mejora del rendimiento de la disolución deCistanche deserticolapolvo. Este estudio ofrece soporte técnico crítico para ampliar el valor de la aplicación deCistanche deserticolaen los mercados modernos de alimentos funcionales y complementos dietéticos.

Palabras clave: Cistanche deserticola; equinacósido;Lactobacillus plantarum; fermentación microbiana; optimización de procesos; biodisponibilidad; disolución in vitro; polvo de hierbas

1. Introducción

La creciente demanda mundial de nutracéuticos derivados de plantas naturales por parte de los consumidores ha impulsado continuamente la investigación sobre materias primas herbarias homólogas a las de los alimentos y los medicamentos procedentes de los sistemas de la medicina tradicional china.Cistanche deserticola, una planta holoparásita obligada que crece en las regiones desérticas del noroeste de China, ha sido documentada en la literatura herbaria clásica por sus efectos tónicos que incluyen tonificar el yang del riñón y reponer la esencia de la sangre. Las investigaciones farmacológicas contemporáneas han validado múltiples bioactividades que promueven la salud de sus principales metabolitos secundarios, especialmente los glucósidos feniletanoides (PhG). Echinacósido y acteósido (verbascósido), dos compuestos de PhG predominantes aislados deCistanche deserticola, poseen efectos antioxidantes, antiinflamatorios, neuroprotectores y reguladores de la reproducción bien documentados en modelos experimentales celulares y animales.

Aunque el echinacósido muestra un excelente potencial farmacológico en ensayos de laboratorio, su aplicación oral encuentra importantes obstáculos en la biodisponibilidad. Los datos farmacocinéticos existentes indican que el echinacósido tiene una baja solubilidad acuosa y es vulnerable a la descomposición hidrolítica bajo el pH gastrointestinal y a la transformación metabólica microbiana intestinal. El valor de biodisponibilidad oral informado del echinacósido permanece por debajo del 1,3 % en modelos con roedores, lo que debilita sustancialmente la potencia farmacológica in vivo de la vacuna cruda administrada por vía oral.Cistanche deserticolamateriales. Por lo tanto, desarrollar tecnologías de procesamiento factibles para mejorar el contenido efectivo de los componentes, así como las propiedades de disolución, se convierte en un desafío crítico para el desarrollo industrial deCistanche deserticolaSuplementos funcionales a base de

La micronización de polvo de hierbas es una técnica de modificación física convencional para las materias primas de hierbas chinas. Al reducir la dimensión de las partículas y aumentar el área de superficie específica, el tratamiento de pulverización puede mejorar hasta cierto punto la eficiencia de la disolución de los componentes bioactivos incrustados. Sin embargo, la molienda física por sí sola no puede romper completamente la rígida pared celular de la planta ni llevar a cabo una biotransformación direccional de sustancias fitoquímicas atrapadas dentro de las matrices de la pared celular.

La fermentación microbiana, especialmente el bioprocesamiento asistido por bacterias del ácido láctico, atrae una gran atención en la investigación moderna sobre el procesamiento de hierbas en los últimos años. La fermentación de probióticos puede secretar complejos cócteles de enzimas extracelulares que incluyen celulasa, hemicelulasa y pectinasa, que degradan parcialmente los componentes poliméricos de la pared celular de las plantas. Esta degradación biológica libera fitoquímicos originalmente unidos a las redes de las paredes celulares. Mientras tanto, las actividades metabólicas microbianas pueden transformar los precursores macromoleculares, modificar la morfología de la superficie del polvo, la porosidad y las características fisicoquímicas de la superficie de las partículas, todo lo cual influye aún más en los patrones de disolución y liberación de los ingredientes funcionales de las hierbas. Numerosos artículos publicados han demostrado que la fermentación de bacterias del ácido láctico puede aumentar el contenido total de fenólicos, flavonoides o glucósidos de diferentes sustratos herbarios, mejorar la solubilidad de los compuestos e incluso reducir los factores antinutricionales o los componentes tóxicos leves en las matrices vegetales.

ParaCistanche deserticolamaterial, la mayoría de los estudios existentes todavía se centran en la optimización del proceso de extracción, la identificación de componentes o la evaluación de la actividad biológica de extractos crudos. Exploración sistemática sobre la fermentación microbiana direccional deCistanche deserticolaEl polvo aún es insuficiente. Aún no está claro cómo los parámetros clave de fermentación influyen en la eficiencia del enriquecimiento del equinacósido, el compuesto marcador característico, y si la modificación fermentativa podría mejorar su rendimiento de disolución in vitro, que se correlaciona estrechamente con la biodisponibilidad oral potencial.

Se seleccionó el echinacósido como compuesto marcador objetivo principal en nuestro presente trabajo, debido a que es el componente glucósido feniletanoide más representativo responsable de múltiples beneficios para la salud deCistanche deserticola. En este artículo se definieron tres objetivos principales de investigación: primero, detectar cepas microbianas de alta eficiencia capaces de enriquecer equinacósido enCistanche deserticolamatriz en polvo; en segundo lugar, optimizar sistemáticamente las variables tecnológicas críticas (volumen de inoculación, relación sólido-líquido, duración de la fermentación, bajo una temperatura de incubación fija de 37 grados) y construir un sistema de fermentación sumergida estable y repetible; tercero, evaluar los perfiles de disolución in vitro del constituyente objetivo después del tratamiento de fermentación, a fin de verificar indirectamente el potencial de la tecnología de fermentación para promover la biodisponibilidad oral de los fermentados.Cistanche deserticolapolvo. Se espera que los resultados experimentales de este proyecto proporcionen rutas técnicas innovadoras y evidencia de laboratorio fundamental para desarrollar productos de suplementos dietéticos en polvo comerciales de alta eficacia fabricados a partir deCistanche deserticola.
 

2. Materiales y métodos

2.1 Materia prima vegetal, cepas microbianas y reactivos químicos.

Rebanadas de hierbas secas deCistanche deserticolase obtuvieron de Shandong Hongjie Chinese Herbal Pieces Co., Ltd., número de lote C397233281. Las rodajas de hierbas se pulverizaron aún más hasta obtener un polvo fino antes de los experimentos de fermentación. La cepa de pruebaLactobacillus plantarumFue previamente aislado y conservado en el laboratorio de la Facultad de Ciencia y Tecnología Biológicas de la Universidad de Jinan. El medio de cultivo bacteriano De‑Man‑Rogosa‑Sharpe (MRS) se adquirió de AoBoxing Biotechnology Co., Ltd., Beijing, China. El estándar de referencia de equinacósido (pureza por HPLC superior o igual al 98 %) se obtuvo de Yuanye Bio‑Technology Co., Ltd., Shanghai, China. Sinopharm Chemical Reagent Group Co., Ltd suministró acetonitrilo de calidad cromatográfica, ácido fosfórico de calidad analítica y otros agentes químicos inorgánicos. Para todas las operaciones de preparación de soluciones se adoptó agua ultrapura producida por un instrumento de purificación de agua de laboratorio.

2.2 Activación bacteriana y preparación deLactobacillus plantarumsuspensión

Colonia bacteriana única de preservados.Lactobacillus plantarumSe recogió de una placa de agar MRS sólido y se inoculó en medio MRS líquido estéril. El cultivo bacteriano líquido se incubó en una incubadora con agitación termostática a 37 grados, velocidad de agitación de 160 r/min durante 24 h. Después del cultivo, la densidad celular de la suspensión bacteriana alcanzó aproximadamente \\(10^{8}\\) UFC/mL (unidades formadoras de colonias por mililitro). La suspensión bacteriana preparada se almacenó temporalmente en condiciones de refrigerador a 4 grados para el posterior trabajo de inoculación por fermentación.

2.3 Establecimiento de sistema de fermentación sumergido paraCistanche deserticolapolvo

80 gramos deCistanche deserticolaLa materia prima en polvo se pesó y se transfirió a un matraz Erlenmeyer de un litro, se mezcló con agua purificada siguiendo una relación masa-volumen de 1: 5 (g/ml). La suspensión mixta se esterilizó con vapor de alta presión a 121 grados durante 25 minutos. Después de la esterilización en autoclave, los sustratos de fermentación se enfriaron a temperatura ambiente. 6 ml previamente preparados.Lactobacillus plantarumse añadió suspensión bacteriana al grupo de fermentación experimental; El grupo de control en blanco recibió un volumen equivalente de agua desionizada estéril en lugar de inóculo bacteriano. La incubación de la fermentación se desarrolló en un ambiente estable a 37 grados. Se recogieron alícuotas de muestra el día 3, el día 4, el día 5 y el día 6 durante todo el progreso de la fermentación. Las muestras de líquido de fermentación recolectadas se centrifugaron a 12 000 r/min durante 10 minutos, y las fracciones sobrenadantes se recogieron y conservaron para una posterior determinación cuantitativa por HPLC de la concentración de equinacósido.

2.4 Cuantificación del equinacósido mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)

Para el análisis cuantitativo de echinacósido se utilizó el sistema de cromatografía líquida de alto rendimiento Agilent 1260 (Agilent Technologies, Waldbronn, Alemania) equipado con una columna cromatográfica YMC-Pack ODS-A (tamaño de partícula de 5 μm, dimensión de la columna 4,6 mm × 100 mm). El sistema de fase móvil constaba del disolvente A: solución acuosa de ácido fosfórico al 0,2 %; Disolvente B: acetonitrilo de calidad cromatográfica. El procedimiento de elución en gradiente de fase móvil se estableció de la siguiente manera: 0 min-15 min: mantener 95 % de fase móvil A; 15 min-28 min: cambio de gradiente lineal desde 95 % A hasta 85 % A; 28 min-45 min: cambio de gradiente lineal desde 85 % A hasta 80 % A; 45 min‑45,01 min: cambio de gradiente lineal desde 80 % A hasta 77 % A; 45,01 min‑55 min: cambio de gradiente lineal del 77 % A al 95 % A.

La velocidad del flujo de la fase móvil se controló a 1,0 ml/min; la temperatura del horno de columna se estabilizó a 30 grados; la longitud de onda ultravioleta de detección se fijó en 280 nm; El volumen de inyección de muestra para cada ejecución fue de 30 µL. Se aplicó el método de la curva de calibración del estándar externo para calcular la concentración de equinacósido en muestras de sobrenadante de fermentación.

2.5 Optimización experimental de un solo factor de los parámetros de fermentación

Se implementó un diseño experimental de alternancia de variables de factor único, con el contenido de equinacósido medido a partir del sobrenadante de fermentación seleccionado como indicador de respuesta principal. Todas las incubaciones de fermentación mantuvieron una temperatura constante a 37 grados.

Prueba de gradiente de volumen de inoculación: la relación sólido-líquido se fijó en 1: 5 (g/ml), la duración de la incubación de la fermentación se fijó en 4 días. Se estableció un gradiente de volumen de inoculación: 1 ml, 3 ml, 5 ml, 7 ml, 9 ml de suspensión bacteriana \\(10^{8}\\) UFC/ml preparada, para evaluar la influencia del volumen de inoculación en la acumulación del compuesto objetivo.

Prueba de gradiente de relación sólido-líquido: el volumen de inoculación se fijó en 3 ml, la duración de la fermentación se fijó en 4 días. Los gradientes de relación sólido-líquido incluyeron 1: 3, 1: 5, 1: 8, 1: 10, 1: 12 (g/mL), para investigar los efectos de la proporción sustrato-agua.

Prueba de gradiente de tiempo de fermentación: volumen de inoculación fijado en 3 ml, se adoptó la relación sólido-líquido óptima 1: 5 (g/mL) obtenida de pruebas anteriores. El gradiente del tiempo de fermentación cubrió 2 días, 3 días, 4 días, 5 días, 6 días para explorar la tendencia dinámica de acumulación de equinacósido junto con la extensión del tiempo de incubación.

Después de finalizar cada prueba de fermentación, las muestras se centrifugaron, se recogió el líquido sobrenadante y se sometió a una medición cuantitativa por HPLC de la concentración de equinacósido. Cada tratamiento experimental se realizó por triplicado biológico.

2.6 Evaluación de la disolución in vitro

Bajo parámetros tecnológicos óptimos de fermentación seleccionados, fermentadoCistanche deserticolaSe preparó una muestra de polvo. El polvo de hierbas crudas sin fermentar sirvió como muestra de control negativo. Se llevó a cabo una prueba de disolución in vitro para comparar la velocidad de disolución y el grado de disolución acumulativo del equinacósido entre el producto fermentado y la materia prima en polvo original. Los puntos de tiempo de muestreo del medio de disolución se organizaron para registrar el comportamiento de liberación dinámica del compuesto marcador. Se adoptó el análisis HPLC para determinar la concentración de equinacósido en el medio de disolución en cada momento, para calcular la velocidad de disolución y el porcentaje de disolución acumulativo.

2.7 Análisis estadístico

Los conjuntos de datos experimentales se procesaron utilizando el software estadístico SPSS 22.0. Se realizó un análisis de varianza unidireccional (ANOVA) para comparar la significancia entre diferentes grupos experimentales.P < 0.05 was defined as statistically significant difference, and P < 0.01 represented extremely significant difference condition. Origin 2018 software was used for plotting experimental trend graphs. All numerical data were presented as mean value ± standard deviation.

3. Resultados

3.1 Comparación preliminar de fermentación entre el grupo experimental y el grupo de control en blanco

Los resultados preliminares del ensayo de fermentación sumergida demostraron que el grupo experimental inoculado conLactobacillus plantarumlogró una concentración de echinacósido notablemente más alta en comparación con el grupo de control en blanco no inoculado durante los puntos de tiempo de muestreo. El contenido de echinacósido de la muestra fermentada con bacterias alcanzó una diferencia estadística importante frente al control en blanco a partir del segundo día de incubación (P < 0.05). The blank control group only exhibited slight spontaneous fluctuation of echinacoside concentration, without obvious enrichment phenomenon, which verified that metabolic activity of inoculated Lactobacillus plantarumcontribuyó al enriquecimiento direccional de echinacósido en el interiorCistanche deserticolaMatriz de fermentación en polvo.

3.2 Influencia del volumen de inoculación en la acumulación de equinacósido

En el experimento de factor único del volumen de inoculación, la concentración de equinacósido aumentó rápidamente cuando el volumen de inoculación aumentó de 1 ml a 3 ml, alcanzando un valor máximo de \\(43,64\\pm0,15\\) mg/ml con una dosis de inoculación de 3 ml. Cuando el volumen de inoculación siguió aumentando por encima de 3 ml, la concentración de equinacósido detectada mostró una tendencia descendente gradual. Una dosis de inoculación excesivamente alta causaría una competencia feroz por los recursos nutricionales limitados dentro del sistema de fermentación, alterando el equilibrio metabólico y restringiendo la eficiencia del enriquecimiento de los componentes objetivo. Por lo tanto, se seleccionó un volumen de inoculación de 3 ml (densidad bacteriana de aproximadamente \\(10^{8}\\) UFC por gramo de matriz de sustrato) como parámetro óptimo de volumen de inoculación para experimentos posteriores.

3.3 Influencia de la relación sólido-líquido en la acumulación de equinacósido

La prueba de factor único de relación sólido-líquido indicó que el contenido de echinacósido alcanzó el valor máximo \\(40,42\\pm0,15\\) mg/mL en una relación sólido-líquido de 1: 5 (g/mL). Si la relación sólido-líquido era demasiado alta (medio líquido insuficiente), la suspensión del sustrato exhibía una viscosidad demasiado alta, lo que dificultaba la transferencia de masa, la proliferación bacteriana y las reacciones de transformación de sustancias. Cuando la proporción de líquido se volvió excesivamente grande (baja proporción sólido-líquido), la concentración de nutrientes del sustrato se diluyó demasiado, lo que también redujo el nivel de enriquecimiento final de echinacósido. Por lo tanto, se confirmó que la relación sólido-líquido 1:5 (g/mL) era la condición de proporción sustrato-agua más adecuada.

3.4 Influencia del tiempo de incubación de la fermentación sobre la acumulación de equinacósido

Con base en los parámetros del volumen de inoculación y de la proporción sólido-líquido determinados anteriormente, se monitoreó el cambio dinámico de la concentración de equinacósido durante el tiempo de fermentación. El contenido de echinacósido ascendió continuamente y alcanzó el valor máximo \\(43,33\\pm0,20\\) mg/mL en el quinto día de incubación de la fermentación. Después de alcanzar el tiempo de incubación de 6 días, la concentración mensurable de equinacósido disminuyó moderadamente, lo que se atribuyó a la degradación parcial de los compuestos glucósidos causada por la acción metabólica microbiana prolongada. En consecuencia, la duración óptima de la incubación de la fermentación se determinó en 5 días a una temperatura de 37 grados.

Sintetizando todos los resultados de optimización de un solo factor, la condición tecnológica integral óptima de fermentación sumergida paraCistanche deserticolaEl polvo se resumió: volumen de inoculación 3 ml (aproximadamente \\(10^{8}\\) UFC/g de sustrato), relación sólido-líquido 1: 5 (g/mL), temperatura de incubación constante a 37 grados, duración de la fermentación de 5 días.

3.5 Evaluación experimental de disolución in vitro

Según el flujo de trabajo de fermentación óptimo mencionado anteriormente, fermentadoCistanche deserticolaSe produjo una muestra de polvo para la evaluación de la disolución in vitro. En comparación con el polvo de hierbas crudas no fermentadas, la muestra de polvo fermentado mostró una velocidad de disolución claramente mayor y un mayor grado de disolución acumulativa para el compuesto marcador echinacósido. Esta observación sugirió que el tratamiento de fermentación probiótica modificó las propiedades fisicoquímicas de la matriz de polvo de hierbas y mejoró el rendimiento de liberación de disolución del componente bioactivo clave echinacósido, lo que implica su potencial para mejorar la biodisponibilidad oral.

4. Discusión

En el presente trabajo,Lactobacillus plantarumse verificó como una cepa de fermentación eficaz para el enriquecimiento direccional de equinacósido dentroCistanche deserticolasustrato en polvo. Según la literatura publicada anteriormente, la fermentación de las bacterias del ácido láctico puede secretar múltiples enzimas hidrolíticas para degradar los polímeros estructurales rígidos de la pared celular de las plantas, como la celulosa y la pectina, que liberan ingredientes fitoquímicos atrapados dentro de las redes de la pared celular. Por otro lado, la transformación metabólica microbiana puede convertir sustancias precursoras en productos de glucósidos feniletanoides diana, lo que contribuye conjuntamente a una concentración elevada de equinacósido en el sobrenadante de PMC fermentado.

La dosis de inoculación, la relación sustrato sólido-líquido-agua y el tiempo de incubación de la fermentación ejercieron influencias destacadas en la eficiencia del enriquecimiento final del echinacósido. Un volumen de inoculación demasiado bajo da lugar a una población bacteriana viable insuficiente, lo que da lugar a una capacidad de bioconversión inadecuada. Una cantidad de inoculación excesivamente alta desencadena una feroz competencia de nutrientes entre especies dentro del sistema de fermentación, y la acumulación masiva de subproductos metabólicos puede acelerar la descomposición parcial de las moléculas de glicósido de equinacósido. La relación sólido-líquido regula directamente la viscosidad del sistema, la eficiencia de transferencia de masa y el estado de concentración de nutrientes. Una incubación de fermentación demasiado prolongada provocará una degradación secundaria del compuesto glucósido objetivo, lo que explica la caída de la concentración de equinacósido después de cinco días de incubación en nuestro experimento de gradiente de tiempo. Por lo tanto, es indispensable un control preciso sobre estos tres parámetros clave del proceso para obtener fermentados estables con alto contenido de equinacósido.Cistanche deserticolaproductos en polvo.

Los resultados de nuestras pruebas de disolución in vitro demostraron que el polvo fermentado mostró un comportamiento superior de liberación de disolución del echinacósido en comparación con el polvo crudo original no fermentado. Dicha mejora podría deberse a múltiples razones: la degradación parcial de la pared celular inducida por enzimas microbianas cambia la micromorfología del polvo, aumenta la porosidad de la superficie de las partículas y el área superficial específica, y reduce la barrera física para la disolución de los ingredientes. Mientras tanto, los procesos metabólicos microbianos pueden alterar las características químicas de la superficie del polvo, lo que promueve aún más la disolución en fase acuosa de las moléculas de glucósidos feniletanoide. Cabe destacar que el experimento de disolución in vitro sólo proporciona evidencia indirecta de la mejora de la biodisponibilidad. La biodisponibilidad oral real in vivo aún requiere más pruebas farmacocinéticas en animales o investigaciones con intervención humana para una validación sólida.

Quedan varias limitaciones para nuestra investigación actual. Este proyecto adoptó la optimización de un solo factor en lugar del análisis de interacción multifactorial de la superficie de respuesta, y los efectos interactivos entre diferentes variables de fermentación no se han evaluado cuantitativamente. Además, nos centramos principalmente en el cambio cuantitativo del compuesto marcador echinacósido; En este estudio no se realizó un perfil metabolómico completo para el cambio completo del perfil metabólico del polvo fermentado. Investigaciones adicionales podrían adoptar la tecnología de metabolómica no dirigida LC-MS para revelar sistemáticamente la variación de los metabolitos a gran escala después deLactobacillus plantarumfermentación deCistanche deserticolapolvo. Además, es necesario realizar trabajos de seguimiento para realizar experimentos farmacocinéticos en animales para calcular los parámetros reales de biodisponibilidad oral de los fermentados.Cistanche deserticolapolvo y realizar experimentos de verificación de efectos farmacológicos, como evaluación de la actividad antioxidante, antifatiga o neuroprotectora.

Desde la perspectiva de la aplicación industrial, este proceso de fermentación sumergida optimizado proporciona una vía técnica factible para mejorarCistanche deserticola-Productos relacionados con materias primas de alimentos funcionales. Para la fabricación comercial, la exploración técnica posterior debe centrarse en ampliar la verificación del flujo de trabajo de fermentación, explorar la tecnología adecuada de secado posfermentación (liofilización al vacío o secado por aspersión) y evaluar la estabilidad en almacenamiento de los productos en polvo terminados fermentados, a fin de respaldar la producción industrial a gran escala.

5. Conclusiones

El experimento de detección de cepas demostró queLactobacillus plantarumPuede promover eficazmente el enriquecimiento direccional del marcador bioactivo clave echinacósido en el interior.Cistanche deserticolaMatriz de fermentación en polvo.

A través del experimento de optimización de alternancia variable de un solo factor, se determinaron parámetros estables de fermentación sumergida paraCistanche deserticolapolvo: volumen de inoculación 3 ml (densidad bacteriana \\(10^{8}\\) UFC/g de sustrato), relación sólido-líquido 1: 5 (g/mL), temperatura de incubación 37 grados, tiempo de fermentación 5 días. En estas condiciones optimizadas, el contenido de equinacósido alcanzó una elevación significativa (P < 0.01).

La evaluación de la disolución in vitro indicó que la muestra de polvo fermentado poseía una velocidad de disolución más rápida y un mayor grado de disolución acumulativa de equinacósido en comparación con la materia prima no fermentada, lo que muestra un potencial prometedor para mejorar la biodisponibilidad oral deCistanche deserticolacomponentes bioactivos.

Este estudio establece una tecnología de fermentación probiótica estable paraCistanche deserticolaen polvo, ofrece una nueva solución técnica para superar el cuello de botella de baja biodisponibilidad de la materia primaCistanche deserticolapolvo de hierbas y ofrece una base experimental a escala de laboratorio para desarrollar alimentos funcionales y suplementos dietéticos de alto valor derivados deCistanche deserticola.

Expresiones de gratitud

Este trabajo de investigación fue apoyado financieramente por el Proyecto de Orientación sobre Innovación Tecnológica de la Provincia de Shandong (Subvención No. YDZX2024111); Programa clave de investigación y desarrollo de la provincia de Shandong (subvención n.°. 2023TSGC041, 2023TSGC053).

Conflictos de intereses

Los autores declaran no tener ningún conflicto de intereses.

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