Dieta tónica para el estreñimiento
Jul 18, 2023
constipación
El estreñimiento se refiere a la disfunción de la conducción del intestino grueso, lo que lleva al estreñimiento y al ciclo intestinal prolongado; O si el ciclo no es largo, pero las heces están secas y difíciles de excretar, o las heces pueden no ser duras y, aunque hay tendencia a defecar, es posible que las heces no fluyan con fluidez.
En la medicina occidental, el estreñimiento habitual, el estreñimiento funcional, el estreñimiento inducido por fármacos, el estreñimiento en el período de recuperación de la enteritis, el síndrome del intestino irritable, las enfermedades rectales y anales, los trastornos endocrinos y metabólicos y la disuria causada por la debilidad muscular se pueden tratar con referencia a la contenidos relevantes de esta sección.
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1, principio de la dieta tónica
(1) Esta enfermedad se puede dividir en dos categorías: deficiencia y exceso. El estreñimiento por calor y qi, que se caracterizan por el estancamiento interno de la sequedad y el calor, y el estancamiento ineficaz del qi, pertenecen a la categoría de tratamiento empírico adecuado para promover la diarrea; La debilidad del qi y la sangre, y la coagulación del yin y el frío pertenecen al síndrome de deficiencia y deben tratarse con nutrientes y tonificantes.
(2) La dieta debe ser ligera y consumir más vegetales de hojas frescas. Está prohibido beber alimentos estimulantes como licor fuerte, té fuerte, chiles, café y productos fritos picantes.
(3) Coma menos alimentos dulces y grasosos para evitar el estancamiento del diafragma, ayudar a que el calor dañe el cuerpo y empeore la condición.
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2, Dieta dialéctica
（1） Fiebre gastrointestinal
Las manifestaciones clínicas incluyen heces secas y secas, boca seca y mal aliento, cara y cuerpo calientes, orina corta y roja, inquietud, distensión o dolor abdominal, lengua roja, pelaje amarillo o seco y pulso suave.
El principio de la terapia alimentaria es aliviar el calor y promover el estancamiento, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento.
Fórmula de dieta tónica
1. Apio Congee (Compendio de Materia Médica
【 Ingredientes 】 Apio fresco 60g, arroz japonica 50-100g
[Uso] Lave el apio y córtelo en trozos, póngalo en la cacerola con el arroz japónica limpio, agregue unos 600 ml de agua y cocínelo en Congee. Come por la mañana y por la noche todos los días, y tómalo tibio. Este Congee es lento y debe tomarse con frecuencia durante mucho tiempo para que sea efectivo. Debe cocinarse y comerse ahora en lugar de guardarse durante mucho tiempo.
【Indicaciones de eficacia】 Limpiando el calor y el mal, disipando la inquietud y la sed, y aliviando el estreñimiento
2. Jugo de aloe vera
【 Ingredientes 】 Una cantidad adecuada de hojas frescas de aloe vera
【Instrucciones de preparación】 Tome 3-4 cm de hojas frescas de aloe vera, quite las espinas, lave, corte en trozos pequeños y agregue 80 ml de agua hervida fría. Beber 2-3 veces al día
【 Indicaciones 】 Aclarar el calor y aliviar el estreñimiento
3. Brotes de bambú frescos mezclados con apio
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Ingredientes: Brotes de bambú tiernos y frescos, 100 g de apio, 100 g de aceite de sésamo, sal y una cantidad adecuada de glutamato monosódico
【Uso de producción】 Hierva y corte los brotes de bambú, lave el apio y córtelo en secciones, escalde ligeramente con agua hirviendo, mezcle bien con sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo, y sirva con una comida.
【 Indicaciones de eficacia 】 Puede aliviar el calor y promover el estancamiento, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento
4. Bebida de plátano con azúcar de roca
Ingredientes: 1-2 plátanos y una cantidad adecuada de azúcar de roca
【 Uso 】 1-2 plátanos cada vez, pelados, con una cantidad adecuada de azúcar de roca agregada, hervida a fuego lento sobre agua. 1-2 veces al día, tomado de forma continua durante varios días. 【Eficacia】 Elimina el calor y promueve la producción de líquidos, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento. Adecuado para el estreñimiento causado por exceso de calor y daños por líquidos.
5. Té de hojas de sen
【 Ingredientes 】 Una cantidad moderada de 5-10g de azúcar blanco de hojas de sen
【Uso】 Ponga hojas de senna en una taza de té, agregue agua hirviendo para remojar durante 5 minutos y beba con frecuencia en lugar de té 【Indicaciones de eficacia】 Puede aliviar el calor y promover el estancamiento, promover la hidratación y reducir la hinchazón
6. Mahen Congee
Ingredientes: 50g de semillas de sésamo, 100g de arroz japónica, 5g de cebolleta blanca, 5g de jengibre en polvo y una cantidad adecuada de glutamato monosódico
[Uso] Lave las semillas de sésamo y el arroz japónica con agua limpia, escúrralos, póngalos en una olla, agregue agua limpia y caliéntelos hasta que hiervan. Cuando los granos de arroz estén hervidos hasta que florezcan, agregue cebolla blanca, jengibre en polvo, sal fina y glutamato monosódico para hervirlos juntos en Congee.
【 Indicaciones 】 Hidrata la sequedad y suaviza los intestinos, nutre y tonifica la deficiencia, disipa el viento y elimina la humedad, promueve la circulación sanguínea y elimina la gonorrea (2) Estancamiento de Qi
Manifestaciones clínicas: estreñimiento de heces, inapetencia, menos eructos, plenitud de pecho y abdomen, incluso distensión y dolor abdominal, capa delgada. El principio del tratamiento alimentario es seguir el qi y estancarse. Fórmula de dieta tónica
1. Semilla de casia, té de semillas de rábano ("Alimentos Materia Médica")
Ingredientes: 15 g de semillas de casia, 10 g de semillas de rábano y una cantidad adecuada de miel
【Uso de producción】 Triture las semillas de casia y las semillas de rábano, colóquelas en una olla, agregue agua y cocine a fuego alto. Después de hervir a fuego alto, cambie a fuego lento y cocine por 15 minutos. Añade una cantidad adecuada de miel y remueve bien antes de apagar el fuego. Verter en una taza de té y beberlo como té una vez al día.
【 Indicaciones 】 Puede eliminar el calor y humedecer la sequedad, regular el qi y aliviar el estreñimiento, especialmente adecuado para personas con acumulación de alimentos y estreñimiento
2. Areca Congee modificada
【 Ingredientes 】 Nuez de betel 10-15g, arroz japónica 100g, miel 15-20g
[Uso] Primero, retire los restos de la decocción de las tabletas de areca y luego cocine Congee con arroz japónica. Después de cocinar, agregue la miel. Tómelo dos veces al día. [Eficacia] Sigue el qi y estanca el movimiento. Es adecuado para la retención de alimentos, la distensión y el dolor abdominal y las deposiciones incómodas.
3. Congee de perilla y ajonjolí (Receta Puji)
【 Ingredientes 】 10 g de Su Zi, 15 g de Huo Ma Ren, 100 g de arroz japonés
[Uso] Primero, triture las semillas de Su Zi y las semillas de cáñamo, agregue agua a la molienda, filtre el jugo y cocínelo con arroz japonica en Congee. Tómalo arbitrariamente. [Eficacia] Promueve el qi, nutre el yin y alivia el estreñimiento. Es adecuado para las mujeres mayores y puérperas que tienen el cuerpo débil y los intestinos secos, y cuyas heces son difíciles de resolver.
4. ciruela y naranjaSopa
Ingredientes: 6 g de flor de ciruelo, 1 bizcocho de naranja
【Uso】 Lave las flores de ciruelo, corte finamente los panqueques de naranja y póngalos juntos en una olla. Agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cambie a fuego lento y continúe cocinando durante 5 minutos. Dos veces al día, llevar ropa abrigada.
[Eficacia] Calma el hígado y regula el qi, regula el bazo y el estómago. Es adecuado para el estreñimiento con qi obstruido, con Globus pharyngis o tos con flema y humedad (3) Estreñimiento por deficiencia de Qi
Las manifestaciones clínicas incluyen deposiciones secas o no secas, aunque hay tendencia a defecar, fatiga al ir al baño, dificultad para respirar debido a la sudoración, tez apagada, fatiga en la mente y las extremidades, lengua pálida y deficiencia de pulso.
Principio del tratamiento alimentario: vigorizar el qi y la deficiencia, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. Fórmula de dieta tónica
1. Licor Mahén
【 Ingredientes 】 Núcleo de cannabis 300g
【Uso de producción】Muela 300 g de granos de cáñamo y colóquelos en una botella. Añadir 1000 ml de vino de arroz y dejar en remojo durante 3 días. Tome 2 veces al día y beba 1 taza pequeña cada vez, aproximadamente 30 ml
【 Indicaciones 】 Hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento
2. Congee de astrágalo y ginseng
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Ingredientes: 30~60g de Astragalus membranaceus tostado, 3~5g de ginseng (o 15~30g de Codonopsis pilosula), 100g de arroz y una cantidad adecuada de azúcar blanca
【Uso de producción】 Primero, corte el astrágalo y el ginseng en rodajas finas, sumérjalos en agua fría durante media hora, fríalos en una cacerola, luego use fuego lento para freír en un líquido espeso. Después de tomar el líquido, agregue agua fría y fría dos líquidos como se indicó anteriormente para eliminar el residuo; Combine las dos decocciones y divídalas en dos porciones. Hierva la papilla de arroz por la mañana y por la noche todos los días, agregue azúcar blanca y luego tómela. Tómelo dos veces al día, de 3 a 5 días como tratamiento
【 Indicaciones 】 Beneficiando Qi y tonificando el medio, fortaleciendo el bazo y aliviando el estreñimiento.
3. Carne dulce de azufaifo
【 Ingredientes 】 500 g de costillas de cerdo limpias, 180 g de dátiles rojos, 6 g de hierba tostada limpia, 60 g de Shaojiu, 60 g de salsa de soja, 50 g de azúcar de roca, 30 g de azúcar blanca suave, 15 g de cebolletas, 10 g de cubos de jengibre, 100 g de sopa fresca, y 60g de manteca cocida
[Uso] Raspe y lave las costillas de cerdo, colóquelas en una olla de agua hirviendo y hiérvalas hasta que estén maduras al 50 por ciento. Usa un cuchillo para cortar varias grietas en forma de X en la piel de la carne, para que sepa mejor. Coloque la cacerola a fuego medio, coloque una rejilla de bambú en el fondo de la olla, agregue la carne de cerdo y agregue el caldo, el vino Shaoxing, la salsa de soya, el azúcar de roca, los nudos de cebolla, el jengibre y el regaliz tostado. Tape la olla y hierva por unos minutos. Muévelo a fuego bajo. Después de aproximadamente 1 hora de estofado, saque la carne y coloque la piel en un tazón. Coloque aproximadamente 100 ml de la sopa original en la olla en un tazón. Lave los dátiles rojos, hiérvalos bien, retire la piel y el corazón, y presiónelos en una pasta de azufaifo con la cara de un cuchillo. Coloque la cacerola a fuego alto, agregue la manteca de cerdo cocida, la pasta de azufaifo y el azúcar blanca suave, y saltee hasta que esté fragante. Extienda la pasta de azufaifo sobre la superficie de la carne, selle la boca con celofán, cocine al vapor en la jaula durante aproximadamente 1 hora, retire el celofán, recoja el jengibre, la cebolla y el regaliz, y convierta la carne en un plato.
【 Indicaciones 】 Beneficiando Qi y tonificando la deficiencia, humedeciendo los intestinos y aliviando el estreñimiento
4. Niu Sui Gao ("Colección de fórmulas médicas")
Ingredientes: 60 g de ginseng, pulpa de res, hueso de melocotón, almendra y ñame cada uno, 240 g de miel y 90 g de carne de nuez (pelada y molida por separado)
[Instrucciones] Moler la carne de ginseng, médula de res, hueso de melocotón, almendra, ñame y nuez en polvo fino para su uso. Ponga la médula de res en una olla de hierro, caliente y derrita, luego agregue miel para refinar, hiérvala, filtre los posos, agregue todo el polvo de la medicina, revuélvala con trozos de bambú continuamente hasta que esté amarilla, déjela enfriar, y ponerlo en porcelana. Cada porción es 5-10g, mastíquela con cuidado cuando esté vacía
【Indicaciones de eficacia】 Puede ayudar a regular el qi, reponer la deficiencia y el daño, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. No obstante, no debe utilizarse en casos de carencia intestinal y diarreas por tersura intestinal
5. Congee crujiente de albaricoque (Qimin Yaoshu)
Ingredientes: 10g de almendras, 50ml de leche fresca, 100g de arroz japónica y una cantidad adecuada de azúcar blanca
【Uso de producción】 Lave las almendras, tritúrelas hasta convertirlas en polvo, lave bien el arroz japónica, colóquelas en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y hierva a fuego lento. Cambie a fuego lento y cocine el arroz hasta que esté cocido y podrido, agregue azúcar blanca y mezcle bien. Servir con el estómago vacío dos veces al día.
【 Indicaciones 】 Nutriendo Qi y fortaleciendo el bazo, humedeciendo los intestinos y aliviando el estreñimiento. Adecuado para el estreñimiento por deficiencia de Qi. (4) Deficiencia de sangre
Las manifestaciones clínicas incluyen estreñimiento, tez apagada, palpitaciones, mareos, labios y lengua pálidos y venas finas.
El principio de la terapia alimentaria es nutrir la sangre y nutrir la sequedad.
Fórmula de dieta tónica
1. Vino de pepitas de durazno
[Ingredientes] 60 g de semilla de melocotón, 60 g de Tetradium ruticarpum y 3 secciones de cebolla blanca
[Instrucciones] Tome pepita de durazno y Tetradium ruticarpum y saltee. El cornel se quema y luego se quita el cornel. Tome la semilla de melocotón, quítele la piel y la punta, tritúrelo fino, agregue 3 secciones de cebollín blanco (cocine a fuego lento hasta que esté cocido), sumerja 1000 ml de vino de arroz durante 5 a 7 días, y tómelo dos veces al día, aproximadamente 30 ml por servicio
【 Indicaciones de eficacia 】 Activa la circulación sanguínea, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento. También puede tratar la deficiencia de bazo, el dolor de qi y el dolor insoportable, y puede usarse para tratar la deficiencia de sangre posparto, las lesiones por líquidos, el estreñimiento y la hinchazón y el dolor causados por caídas.
2. Crema de Miel Cassia (Alimento Materia Medica)
【 Ingredientes 】 10~30 g de semillas de casia crudas y una cantidad adecuada de miel
【Uso】 Triture la semilla de casia, agregue 200-300ml de agua, hierva durante 5 minutos, vierta miel, revuelva bien y sirva como té 【Indicaciones】 Sequedad hidratante y limpieza del calor, purga del calor y defecación. Se usa para el estreñimiento causado por líquido corporal insuficiente en mujeres mayores y posparto, así como la incapacidad para lubricar las deposiciones.
3. Congee inmortal (Zunsheng Bajian)
Ginseng del desierto-Tratar el estreñimiento
Ingredientes: 30 g de Polygonum multiflorum, 60 g de arroz japónica, 5 dátiles chinos y una cantidad adecuada de azúcar moreno
[Uso] Use un cuchillo para raspar la primera piel negra, córtela, póngala en una olla, agregue un poco de agua para freírla durante 40 minutos, retire las heces y tome el jugo. Luego agregue arroz y azufaifo para cocinar Congee, agregue azúcar morena cuando Congee esté listo y luego hierva nuevamente. Cómelo tibio con el estómago vacío dos veces al día. Evite usar una olla de hierro al hervir
【Indicaciones de eficacia】 Nutriendo el qi y la sangre, beneficiando al hígado y al riñón, humedeciendo los intestinos y aliviando el estreñimiento. Puede usarse para síntomas tales como blanqueamiento prematuro del cabello, tez apagada y estreñimiento causado por insuficiencia de yin y sangre.
4. Congee de sésamo
Ingredientes: 10 g de semillas de sésamo, 100 g de arroz japónica y una cantidad adecuada de azúcar blanca
【Uso de producción】 Saltee el sésamo hasta que esté cocido y fragante, reserve; Lave bien el arroz japónica y póngalo en una olla. Agregue una cantidad adecuada de agua, hiérvala a fuego lento o medio, luego agregue las semillas de sésamo y el azúcar. Servir con el estómago vacío dos veces al día.
【 Indicaciones 】 Tonificar el riñón y la esencia, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento (5) Deficiencia de Yang
Las manifestaciones clínicas incluyen movimientos intestinales difíciles y astringentes, dificultad para orinar, orina clara y larga, miembros tibios, aversión al frío y al calor, dolor frío en el abdomen o cintura y columna frías, lengua pálida y disminución del pulso retardado.
Principio del tratamiento alimentario: calentar yang para aliviar el estreñimiento, fórmula de dieta tónica
1. Congee de piñones (Compendio de Materia Médica)
【 Ingredientes 】 50 g de piñones, 50 g de carne de cerdo picada, 10 g de cebolletas picadas y jengibre, 50 g de castañas de agua, 25 g de aceite de sésamo, 10 g de sal refinada, 50 g de setas shiitake acuosas, 100 g de arroz glutinoso
[Instrucciones] Limpiar las castañas de agua, pelarlas y trocearlas. Los champiñones también se cortan en dados. Limpie el arroz glutinoso, agregue agua limpia y caliéntelo hasta que hierva. Cuando el arroz florezca, agregue piñones, carne de cerdo picada, castañas de agua, champiñones cortados en cubitos, sal refinada, cebolla y jengibre picados, glutamato monosódico, aceite de sésamo y continúe hirviéndolos en Congee.
【 Indicaciones 】 Hidratar el corazón y los pulmones, regulando el intestino grueso. Adecuado para pacientes de edad avanzada con qi y sangre insuficientes y estreñimiento
2. Sirope de boniato
Ingredientes: 300-500g de boniatos, 2 rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de azúcar morena (o azúcar blanca)
【 Uso 】 Lave, pele y corte las batatas en trozos. Agregue agua y cocine con moderación. Cuando esté cocido y suavizado, agregue azúcar morena o blanca con moderación. Agregue 2 rodajas de jengibre y cocine por un tiempo antes de servir.
【 Indicaciones 】 Caliente el yang y alivie el estreñimiento
3. Cistanche deserticola Congee (sobre propiedades medicinales)
Sopa desertica de Cistanche
[Ingredientes] Cistanche deserticola 15g · cordero refinado 100g, arroz japónica 50g
[Uso] Agregue 100 ml de agua a Cistanche deserticola y hierva para eliminar los residuos; Corte el cordero en una olla de arena y agregue 200 ml de agua. Freír hasta que la carne esté cocida, luego agregar 300ml de agua; Hervir el arroz japónica hasta que la sopa de arroz esté espesa. Agregue el jugo Cistanche deserticola y el cordero, y luego hiérvalos juntos por un tiempo para detener el fuego. Cubra bien y guise durante 5 minutos. Llevar ropa abrigada todas las mañanas y noches.
【 Indicaciones 】 Tonificando el riñón y fortaleciendo el yang, humedeciendo los intestinos y aliviando el estreñimiento. Indicado para personas mayores con estreñimiento, estreñimiento habitual, etc. Evitar tomarlo en caso de diarrea o exceso de calor.
