Menú del paciente con enfermedad renal

En la medicina tradicional china, el riñón es la base de todo el cuerpo, por lo que es fácil para la mayoría de mis amigos entender lo importante que es cuidar la salud de los riñones. Debido a que los riñones no son buenos, las personas son propensas al envejecimiento y los pacientes con enfermedades renales también son muy comunes en la vida. Por lo tanto, además del tratamiento necesario para la enfermedad renal, también debemos prestar atención al acondicionamiento dietético. La receta para enfermos renales más completa de la historia está aquí, y mucha gente la está comiendo al azar, ¿estás ahí?

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El acondicionamiento dietético juega un papel importante en el tratamiento de la enfermedad renal crónica. Una dieta sensata puede aliviar los síntomas y promover la recuperación de la enfermedad renal, mientras que una dieta incorrecta puede empeorar el daño renal y empeorar la enfermedad renal. Tiene enfermedad renal, ¿qué comer y beber? De hecho, los pacientes con enfermedad renal deben dominar los principios básicos de las tres comidas al día: una dieta ligera, baja en proteínas, baja en sal y baja en fósforo, que no solo puede garantizar la nutrición, sino también reducir la carga sobre los riñones.

1. Qué comer para los pacientes con enfermedad renal

Alimentos básicos: Los alimentos básicos incluyen principalmente arroz, fideos de trigo y algunos cereales diversos como mijo, harina de maíz, fideos de sorgo, fideos, etc. Si la función renal es normal, las personas con enfermedad renal pueden comer alimentos básicos con normalidad. Para los pacientes con enfermedad renal crónica que han desarrollado insuficiencia renal, el alimento básico también debe restringirse adecuadamente, y el almidón de trigo puede complementarse como parte del alimento básico. Para prevenir la desnutrición causada por la restricción de proteínas, se requiere la suplementación con tabletas de alfa-cetoácido. Debido al daño de las toxinas urinarias en el tracto digestivo, los pacientes con insuficiencia renal a menudo tienen síntomas como distensión abdominal, náuseas y anorexia. Debido a que los granos son difíciles de digerir, es mejor comer menos o mucho.

De hecho, la carne promedio, los pacientes con enfermedad renal pueden comer con moderación, pero para limitar la ingesta, es mejor no exceder los 50-100 gramos de carne por día. Trate de evitar la carne y los productos salados como los alimentos enlatados. Para los pacientes con insuficiencia renal crónica, el alto contenido de fósforo en la carne no es bueno para el cuerpo humano. El cerdo o las chuletas se pueden hervir y hervir mientras se cocinan. Este método puede comenzar a eliminar parte del fósforo de la carne. . No hay diferencia en carne, pollo, pato, pescado, ternera, cordero, marisco, etc., pero hay que tener cuidado de limitar su consumo. Si tiene una reacción alérgica a los mariscos o una enfermedad renal con ácido úrico alto en la sangre, se recomienda no comer mariscos.

Además, los despojos de animales, como hígado, riñón, corazón, etc., debido al alto contenido de colesterol y estroncio, los pacientes con enfermedad renal no deben comer más.

Frijoles de soya: los frijoles de soya en la dieta, como los frijoles de soya, los frijoles mungo y los frijoles negros, por lo general, la leche de soya está hecha de frijoles de soya o frijoles negros, como el tofu, el cerebro de tofu, el tofu, etc., es una proteína vegetal especial de alta biodisponibilidad, es una Es una buena elección. Las personas con enfermedad renal pueden comerlo y limitar su consumo. Deben comer frijoles y productos de soya como la carne, y 50-100 gramos por día es lo mejor.

Frutas: las frutas frescas pueden complementar varias vitaminas y minerales para promover el peristaltismo intestinal, pero no se deben comer demasiadas frutas al mismo tiempo. Las frutas que son demasiado dulces se pueden comer si el nivel de azúcar en la sangre es normal, pero si el nivel de azúcar en la sangre excede el estándar, tenga cuidado. Las frutas suelen ser ricas en potasio y las personas con enfermedad renal pueden comerlas si tienen una función renal normal, pero no son adecuadas para comer en exceso. Si la función renal está alterada, la ingesta debe controlarse estrictamente. Varias frutas: plátanos, cítricos, naranjas, cocos, jaca, espino, durian, longan, guayaba, cerezas, etc. tienen un alto contenido de potasio, mientras que las manzanas, peras, sandías, uvas, piñas y otras tienen un contenido relativamente bajo.

Verduras: las verduras son ricas en vitaminas, ricas en nutrientes y contienen más celulosa, lo que favorece el metabolismo de los lípidos y promueve el peristaltismo intestinal. Es muy adecuado para los enfermos renales, pero los enfermos renales también deben prestar atención a los siguientes puntos a la hora de comer verduras:

01. Para pacientes con insuficiencia renal, es mejor comer vegetales con mayor proteína vegetal, como varios frijoles (frijol mungo, guisantes, habas, lentejas, etc.), maní, champiñones, hongos;

02. Los pacientes con hiperpotasemia o que hayan tomado IECA/ARB (como benazepril, perindopril, losartán, valsartán, etc.) no deben comer demasiados vegetales que contengan potasio, como espinacas, mostaza, lechuga, raíz de loto, pimientos, apio, ñame, papas, etc. Las verduras que contienen relativamente poco potasio incluyen calabaza, calabacín, melón, berenjena, cebolla, zanahoria, rábano blanco, col china, repollo, ajenjo, calabaza amarga, lufa, pepino, tomate, etc.

Fideos: la mayoría de los fideos se procesan a partir de harina de camote, harina de papa y harina de frijol mungo. Mayor contenido de almidón y menor contenido de proteínas. Es muy adecuado para pacientes con enfermedad renal, especialmente aquellos con insuficiencia renal, y puede complementar algunos de los alimentos básicos de los pacientes renales.

Frutos secos: Los frutos secos, principalmente nueces, cacahuetes, avellanas, semillas de melón, almendras, semillas de sésamo, etc., son ricos en proteínas vegetales y pueden ser ingeridos por pacientes con enfermedad renal, pero la ingesta debe ser limitada y no pueden ingerirse en grandes cantidades. . Además, los frutos secos también son ricos en fósforo. Para los pacientes con insuficiencia renal, trate de comer lo menos posible, ya que cuando la tasa de filtración glomerular está reducida, es fácil que se produzca hiperfosfatemia, lo cual es bastante desfavorable para los pacientes con enfermedad renal.

2. Qué beber en pacientes con enfermedad renal

Agua: las personas con enfermedad renal deben limitar el consumo de agua y sal si experimentan edema. Beber demasiada agua puede empeorar los síntomas del edema, y ​​comer demasiada sal puede conducir fácilmente a la presión arterial alta, los cuales son malos para la enfermedad renal. Para personas sanas, se recomienda beber 1,2 litros de agua al día, y los pacientes con enfermedad renal deben decidir cuánto beber en función de la producción de orina. Cuando se produce edema en el cuerpo, beba menos agua. Cuando la micción es normal y no hay edema, se puede beber agua con normalidad.

Té: el té contiene cafeína, una pequeña cantidad de bebida puede desempeñar un papel refrescante, puede refrescar, el exceso acelerará el flujo sanguíneo. Puedes beber un poco de té ligero, como el té verde. ¡Cuidado con beber té fuerte!

Jugo: El jugo contiene proteínas, sales inorgánicas, vitaminas y otros nutrientes, especialmente jugo de naranja, el jugo de naranja contiene muchos iones de potasio y el potasio es uno de los componentes electrolíticos importantes del cuerpo humano. En condiciones normales, la concentración de iones de potasio en el suero humano se mantiene entre 3,5 y 5,5 mmol/L. Cuando la concentración de potasio en el suero supera los 5,5 mmol/L, se denomina hiperpotasemia. La hiperpotasemia puede tener efectos adversos en el cuerpo y, en casos graves, puede ser fatal.

La hiperpotasemia severa puede inhibir la contracción del corazón, causando problemas cardíacos graves; dejando a los pacientes con dolores musculares, debilidad, parálisis e incluso dificultad para respirar; y puede hacer que los pacientes no respondan, estén somnolientos, confundidos e incluso inconscientes. Los pacientes con hiperpotasemia e insuficiencia renal crónica con nefritis crónica son más comunes y es más probable que ocurran en la etapa urémica. Por lo tanto, los pacientes con nefritis crónica deben prestar atención a sus componentes principales cuando toman jugo, especialmente si no toman jugo que contenga muchos iones de potasio.

Miel: en pacientes con enfermedad renal crónica, se debe restringir la ingesta de proteínas y se puede aumentar adecuadamente el azúcar en la dieta para mejorar la capacidad del cuerpo. El análisis nutricional muestra que la miel contiene aproximadamente un 35 por ciento de glucosa y un 40 por ciento de fructosa, los cuales pueden ser absorbidos directamente por el cuerpo.

Además, la miel también contiene una variedad de sales inorgánicas similares a las concentraciones séricas humanas, y también contiene cierta cantidad de vitaminas B1, B2, B6 y hierro, calcio, cobre, manganeso, fósforo y potasio. La miel contiene amilasa, lipasa, invertasa, etc., que son las enzimas más abundantes en los alimentos. La enzima es un estimulador que promueve la absorción, absorción y una serie de cambios químicos y metabólicos del cuerpo. El olor a miel es fragante y delicioso. Está especialmente indicado para pacientes con enfermedad renal crónica que sufren pérdida de apetito o heces secas. Sin embargo, los pacientes con niveles altos de azúcar en la sangre y enfermedad renal no deben beber alcohol.

Lo anterior ha hablado sobre tanto conocimiento común sobre una dieta saludable para la enfermedad renal. Estos contenidos son simplemente demasiado prácticos para los pacientes con enfermedad renal en la vida. Espero que puedas coleccionarlos bien. Y aquí, hemos hecho una introducción muy detallada en términos de comer y beber. Puede llamarse la receta más completa para pacientes con enfermedad renal en la historia y puede brindar una buena referencia dietética a la mayoría de los pacientes con enfermedad renal. Debido a que muchas personas comen indiscriminadamente, puede compararlas para ver su propia dieta. Si tiene un hábito alimenticio incorrecto, cámbielo rápidamente.

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