Cómo comer para pacientes con enfermedad renal

El riñón es como el purificador de agua del cuerpo, un órgano importante con funciones de excreción, metabolismo y endocrinas en el cuerpo humano. La integridad de la función renal es muy importante para la salud humana.

Aunque el riñón es poderoso, es un órgano frágil que puede causar estructura renal crónica y disfunción debido a varias razones, que se manifiestan como hipertensión, edema, proteinuria, hematuria, creatinina sérica elevada, desequilibrio electrolítico y otros síntomas.

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Por supuesto, importa.

La nefropatía generalmente se refiere a diversas enfermedades del órgano renal y se puede dividir en dos categorías según la etiología de la enfermedad.

Un tipo de nefropatía es causado por el propio riñón; el otro tipo de nefropatía es causado por otras enfermedades orgánicas, y la nefropatía es solo una manifestación de la causa, lo que médicamente se llama nefropatía secundaria, como la hipertensión y la diabetes. Cuando la enfermedad se desarrolla hasta cierto punto, se producirá daño en la función renal.

La dieta es una forma de recuperar la salud. Una dieta irrazonable causará daño al cuerpo, especialmente en pacientes con enfermedad renal. Por ejemplo, si un paciente con insuficiencia renal crónica ingiere demasiada proteína antes de la diálisis, aumentará el desperdicio metabólico, aumentará la carga sobre los riñones, lo que promoverá el deterioro de la función renal.

Por lo tanto, el manejo dietético de la enfermedad renal se considera una parte importante para retrasar la progresión de la función renal y controlar la enfermedad renal.

Si la función renal es normal y la presión arterial, el azúcar en la sangre, la proteinuria y otros indicadores están bien controlados, puede consultar la dieta saludable de la gente común; si la función renal no es buena, la enfermedad renal progresa rápidamente o se presentan complicaciones, debe planificar su dieta con más cuidado

¿Cuáles son los principios de una dieta favorable a la enfermedad renal?

En cuanto a la alimentación, los pacientes con enfermedad renal deben llevar una dieta blanda y prestar atención a una dieta baja en sal, que ayuda a controlar la presión arterial y la proteína urinaria. El requisito general es de unos 3 g de sal al día, no más de 6 g (alrededor de 1 tapa de botella de cerveza). Cabe señalar que no basta con añadir menos sal a los platos salteados. La sal se encuentra en condimentos como alimentos en escabeche, algunos mariscos, alimentos procesados ​​y esencia de pollo con salsa de soya.

Al mismo tiempo, los pacientes también deben elegir algunos alimentos que sean fáciles de digerir y absorber, como pan más suave o alimentos sin gluten.

¿El alimento básico para comer es el arroz o los fideos? Elige perfectamente el alimento básico

Si el alimento básico de los pacientes con enfermedad renal elige la pasta o el arroz se puede considerar a partir de los siguientes dos aspectos.

El primero es el contenido de proteínas. Los pacientes con enfermedad renal son adecuados para una dieta baja en proteínas, y el contenido de proteínas de la harina común es aproximadamente 1/3 más alto que el del arroz común. Reducir la ingesta de proteína vegetal en el alimento básico puede aumentar la ingesta de otras proteínas de alta calidad. Por lo tanto, desde este aspecto, es mejor que los pacientes con enfermedad renal coman arroz.

Por otro lado, reduce el sodio. La pasta contiene más sodio y el exceso de sodio en el cuerpo es procesado por los riñones y excretado a través de la orina. Si el contenido de sodio es alto, aumentará la carga sobre los riñones. Por lo tanto, desde este aspecto, también se recomienda que los pacientes elijan el arroz.

Sin embargo, actualmente existe un tipo especial de harina en el mercado, cuyo contenido de proteína es menor que el de la harina común y el arroz común. Los pacientes pueden elegir según sus propias condiciones después de consultar a un médico.

¿Cómo elegir la carne para los pacientes con enfermedad renal?

Controla la cantidad, elige proteína de alta calidad

Una dieta rica en proteínas aumentará la carga sobre los riñones, poniéndolos en un estado de sobrecarga a largo plazo. Los desechos metabólicos producidos por la descomposición de proteínas se acumularán en la sangre del cuerpo y se convertirán en toxinas urémicas, lo que provocará un agravamiento de la enfermedad. Debido a que la capacidad de los riñones para excretar desechos se reduce considerablemente en pacientes con enfermedad renal crónica, deben controlar estrictamente la ingesta de proteínas, en lugar de no comer platos de carne.

La proteína contenida en alimentos como la carne magra, los huevos, la leche, el pescado y la soja es principalmente proteína de alta calidad.

Por lo tanto, los pacientes con enfermedad renal crónica pueden comer platos de carne, pero se debe tener en cuenta que se debe controlar la cantidad total de platos de carne. Los pacientes con enfermedad renal crónica pueden consultar a profesionales nefrólogos y nutricionistas en su dieta diaria para configurar su propio plan de alimentación.

menos grasa, menos colesterol

Para los pacientes con enfermedad renal, también es necesario minimizar la ingesta de grasas, como limitar los ácidos grasos saturados o los alimentos ricos en colesterol, como las grasas animales (manteca de cerdo, foie gras, huevas de pescado), vísceras de animales, etc. También hay algunos mariscos con colesterol alto, como platija, calamar, huevas de cangrejo, huevas de camarón, etc. Los pacientes con enfermedad renal pueden complementar adecuadamente los ácidos grasos insaturados (w-3 ácidos grasos insaturados), como los aceite de pescado, que puede ayudar a mejorar los lípidos en la sangre y reducir la inflamación.

¿Qué alimentos pueden complementar las vitaminas adecuadas?

La ingesta adecuada de vitaminas es un principio importante en la dieta diaria de los pacientes con enfermedad renal.

Los pacientes con enfermedades renales deben comer alimentos ricos en vitaminas A, B, C y hierro.

La ingesta adecuada de vitamina A tiene un buen efecto en la prevención de infecciones respiratorias repetidas y diarreas, tales como: verduras como calabaza, zanahoria, bolsa de pastor, frutas como albaricoque, cereza, níspero, etc.

Los cereales contienen más vitaminas B.

La suplementación con vitamina C favorece la absorción de hierro, que no solo puede mejorar la permeabilidad de los vasos sanguíneos, sino también aumentar la resistencia del cuerpo. Puede comer frutas y verduras frescas, como tomates, varios vegetales de hoja verde, sandía, cítricos, kiwi y jugos naturales, etc.

Además, la vitamina E, como eliminador de radicales libre de oxígeno, no solo puede reducirDaño en el riñónpero tambiénreducir la excreción de proteinuria,frutos secos comestibles como almendras, avellanas y aceites vegetales.

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