La suplementación con estimulantes promueve el crecimiento al mejorar los niveles plasmáticos de inmunoglobulina e IGF-1 y regular la composición de la microbiota intestinal en lechones destetados

Resumen sencillo:

Recientemente, se han sugerido antibióticos (STB) como aditivos fermentables y no digeribles que pueden mejorar la fermentación de la fibra microbiana. Este estudio observó que STB podría mejorar la inmunidad y los niveles de IGF-1 en plasma, regular la comunidad microbiana fecal y tener un efecto positivo en la ingesta de alimento y el aumento de peso diario de los lechones destetados. Según los resultados de este estudio, el rendimiento del crecimiento de los lechones destetados mejoró enormemente con la inclusión de STB en la dieta, y esto podría proporcionar una base para su uso en la producción porcina.

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 Abstracto:

This study was conducted to investigate the effects of dietary supplementation with antibiotics (STB) on growth performance, diarrhea incidence, plasma antioxidant capacity, immunoglobulin concentration and hormone levels, and fecal microorganisms in weaned piglets. Compared with the control (CT) group, the addition of STB improved the body weight (BW) of piglets on days 28 and 42 (p < 0.05) and increased daily weight gain and daily feed intake from days 14–28 and throughout the trial period (p < 0.05). Correspondingly, the plasma insulin-like growth factor 1 (IGF-1) level on day 42 was significantly improved by STB (p < 0.05). VistaPros (VP) group levels of immunoglobulin (Ig) A and G were significantly higher on days 14 and 42 (p < 0.05) than the CT group levels. In addition, the activity of plasma catalase tended to be increased on day 14 (p = 0.053) in the VP group, as for superoxide dismutase, glutathione peroxidase, and malondialdehyde, STB did not significantly affect their levels (p >0.05). Además, los STB en la dieta aumentaron la abundancia relativa de bacterias beneficiosas, incluido el grupo norank_f_Muribaculaceae, Rikenellaceae_RC9_gut_, Parabacteroides y sin clasificar_f__Oscillospiraceae. En resumen, STB mejoró la inmunidad y los niveles de IGF-1 en el plasma de lechones destetados y, en consecuencia, promovió el rendimiento del crecimiento de los lechones destetados.

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Palabras clave:

desempeño del crecimiento; inmunidad; microbioma; lechones; antibióticos

1. Introducción

Durante el período de destete temprano, la inmadurez de los órganos de los lechones, junto con cambios en la dieta, las fuentes nutricionales, el medio ambiente y la psicología, pueden provocar fuertes reacciones de estrés en los lechones. Entre ellos, los hábitos alimentarios de los lechones se transfieren de leche de cerda a dietas basadas en harina de maíz y soja. La presencia de algunos factores antinutricionales en la dieta puede tener un impacto en el crecimiento de los lechones destetados. Los polisacáridos no almidonados (NSP) son factores antinutricionales. Las dietas basales de harina de maíz y soja incluyen grandes cantidades de NSP presentes en la pared celular de la planta, principalmente arabinoxilano (AX) en el maíz [1], y xiloglucano y xilano en la harina de soja [2]. Muchos estudios previos informaron que los NSP podrían encerrar nutrientes intracelulares, aumentar la viscosidad de la dieta digestiva, alterar la morfología del epitelio intestinal y reducir la digestibilidad de los nutrientes [3-6], luego influir en el rendimiento del crecimiento y disminuir el rendimiento de la canal [7,8]. . Sin embargo, los NSP también son un nutriente importante para los animales monogástricos, especialmente para la fermentación de las bacterias intestinales, que depende de los componentes de los NSP. Se ha informado que la adición exógena de enzimas que degradan polisacáridos sin almidón (especialmente xilanasa, XYL) puede degradar polisacáridos insolubles y solubles grandes en la dieta para producir oligosacáridos [9,10], los oligosacáridos pueden ser bien fermentados por bacterias intestinales. Además, se identificó que los xilooligosacáridos (XOS) con un grado de polimerización en el rango de 2 a 6 mejoran la salud intestinal y estimulan las respuestas inmunes en los animales, actuando de manera prebiótica [11].

Recientemente, se ha propuesto una nueva clase de aditivos alimentarios: los antibióticos (STB), que son un complejo de XYL y XOS [12]. STB es capaz de hidrolizar arabinoxilanos y también proporcionar oligosacáridos cortos. Por lo tanto, STB puede cumplir el doble propósito de reducir los efectos antinutricionales de las NSP y al mismo tiempo estimular la producción de SCFA por parte de la microbiota. Craig y cols. (2020) informaron que la adición de STB redujo la viscosidad digestiva y aumentó la concentración de AGCC [13]. Esto es muy relevante para reducir los efectos negativos del estrés del destete en los lechones y promover el rendimiento del crecimiento. Nuestra hipótesis es que complementar el STB con una dieta basada en harina de maíz y soja reduciría los efectos antinutricionales del NSP y proporcionaría prebióticos adicionales para las bacterias beneficiosas, liberaría más energía del alimento, mejoraría la salud intestinal y la inmunidad, lo que resultaría en una mejora. del crecimiento, remisión del estrés al destete y reducción de la incidencia de diarrea en lechones destetados. Por lo tanto, el propósito de este estudio fue examinar el efecto de la adición de STB a la dieta sobre el rendimiento del crecimiento, la incidencia de diarrea, la capacidad antioxidante, la inmunidad y la microbiota intestinal en lechones destetados.

2. Materiales y métodos

2.1. Animales y diseño experimental.

La prueba tuvo lugar en la granja experimental Tianpeng, ubicada en Langfang. Distribuimos aleatoriamente 80 lechones destetados sanos (Duroc × Landrace × Yorkshire) con poca diferencia en el peso corporal (BW, 8,84 ± 0,26 kg) y edad (28 ± 1 día) en dos grupos de tratamiento. Se alimentó al grupo de control (CT) con una dieta basal y se le administró una dieta basal suplementada con 100 g/t de VistaPros (STB, que contiene principalmente -1,4-endoxilanasa y xilooligosacáridos). suministrado por AB Vista, Marlborough, Wiltshire, Reino Unido.) se envió al grupo VistaPros (VP). Cada grupo tuvo 8 réplicas (corrales), cada réplica tuvo 5 cerdos y el período de prueba fue de 42 días, dividido en 2 etapas (pre-vivero y post-vivero), agregándose 2 kg/t de ZnO a las dietas de ambos. grupos de tratamiento en el período previo a la guardería. La dieta basal de los lechones se formuló de acuerdo con los requisitos del NRC (2012) para lechones en etapa de cría (Tabla 1). El experimento se llevó a cabo en una sala de cría completamente cerrada, y todos los lechones se mantuvieron en corrales (5 cerdos/corral), y se les alimentó y bebió ad libitum. La temperatura inicial en la pocilga fue de 28 grados centígrados, luego disminuyó 1 ◦C cada semana hasta que la temperatura final alcanzó los 25 grados centígrados. Los corrales se inspeccionaron diariamente y se limpiaron periódicamente.

2.2. Coleccion de muestra

En los días 14 y 42 del experimento, se tomó arbitrariamente un lechón de cada corral y se tomó una muestra de sangre de la vena yugular del cerdo en un tubo de heparina y se centrifugó a 3000 r/min durante 20 minutos. El plasma se almacenó a -20 ◦C para el análisis de parámetros antioxidantes e inmunológicos y niveles del factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1). El día 42, se recogieron muestras fecales (aproximadamente 20 g) de un cerdo seleccionado al azar de cada corral mediante masaje rectal. Las muestras se almacenaron congeladas a -80 ◦C para su posterior análisis.

Tabla 1. Ingredientes y composición de nutrientes calculada de la dieta basal (según la alimentación, %).

2.3. Mediciones del desempeño del crecimiento y de la incidencia de diarrea

El día {{0}} del ensayo, los lechones fueron pesados ​​individualmente y agrupados por peso. Sin embargo, los días 14, 28 y 42 del ensayo, se pesaron los lechones según cada corral. El alimento restante se pesó en el momento del pesaje y se calculó el consumo promedio de alimento para cada período en función del consumo de dieta registrado desde el día 0 hasta los días 14, 28 y 42. El rendimiento del crecimiento de los lechones destetados se evaluó calculando la ganancia diaria promedio. (ADG), consumo de alimento diario promedio (ADFI) y índice de conversión alimenticia (FCR) para cada réplica. Todos los lechones sacrificados o muertos también se registraron diariamente y el consumo de alimento se corrigió en consecuencia. La incidencia de diarrea se evaluó mediante un sistema de puntuación de concentración de heces de cinco puntos: 1=gránulos duros y secos; 2=heces firmes y formadas; 3=heces suaves y húmedas que conservan su forma; 4=heces blandas y informes; y 5=líquido acuoso que se puede verter. Una consistencia líquida (puntuación de 4 a 5) se consideró indicativa de diarrea [14,15]. La incidencia de diarrea (%) se calculó como porcentaje del número de lechones con diarrea dividido por el número total de lechones en cada tratamiento..

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2.4. Ensayo de indicadores de antioxidantes plasmáticos.

Los índices de antioxidantes plasmáticos incluyen glutatión peroxidasa (GSH-Px), superóxido dismutasa (SOD), catalasa (CAT) y malondialdehído (MDA). Usando ácido 5,50-ditiobis-pnitrobenzoico para analizar GSH-PX con un pico de absorción a 412 nm. La actividad de SOD se midió mediante el método WST-1, que utiliza una sal de tiazol soluble en agua (WST-1) ​​para reaccionar con un anión superóxido para producir un tinte soluble en agua, midiendo así la actividad de SOD con un Pico de absorción a 450 nm. Medimos la actividad CAT con molibdato de amonio y su pico de absorción fue entonces de 405 nm. Medición de la actividad de MDA mediante el método TBA, que condensa MDA con ácido 2-tiobarbitúrico para formar un producto rojo con un pico de absorción a 532 nm. Los kits anteriores se adquirieron en el Instituto de Bioingeniería Nanjing Jiancheng (Nanjing, China) y la determinación se llevó a cabo según las instrucciones del kit.

2.5. Ensayo de marcadores inmunes plasmáticos e IGF-1

Los indicadores inmunológicos incluyen la inmunoglobulina A (IgA) y la inmunoglobulina G (IgG). De acuerdo con las instrucciones del fabricante, los kits de ELISA se utilizan para determinar la IgA e IgG en plasma (Jiancheng Bioengineering Institute, Nanjing, China). El kit determina IgA e IgG en plasma mediante un método competitivo con un pico de absorción a 450 nm. Según diferentes concentraciones de dilución de inmunoglobulina porcina recombinante, se utilizó ELISAcalc para ajustar la curva logística (ecuación de cuatro parámetros) y calcular el contenido. Los resultados se expresaron en mg/mL. Los niveles de IGF-1 se determinaron utilizando un kit ELISA (Albion, Shanghai, China) y la determinación se llevó a cabo según las instrucciones del kit. El kit ELISA utiliza un método sándwich de doble anticuerpo para determinar el nivel de IGF-1 en la muestra y mide la absorbancia a 450 nm para calcular el nivel de IGF-1 a partir de la curva estándar. Los coeficientes de variación intraensayo e interensayo para ELISA en las muestras fueron inferiores al 10% y 15%, respectivamente.

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2.6. Análisis de la composición microbiana fecal

Las muestras fecales se congelaron a -80 ◦C y se enviaron a Major Bio (Shanghai, China) para la extracción de ADN y la secuenciación del gen 16 S rRNA se realizó mediante tecnología de secuenciación de alto rendimiento. La concentración de ADN se midió utilizando un instrumento Nanodrop-1000 (Thermo Scientific, Waltham, MA, EE. UU.) y la calidad del ADN se evaluó mediante electroforesis en gel de agarosa al 1%. Basado en la región hipervariable del gen bacteriano 16 S rRNA V3-V4, se utilizaron cebadores de fusión de códigos de barras (338F: 5-ACTCCTACGGGAGGCAGCAG-3, 806R: 5-GGACTACHVGGGTWTCTAAT-3) para amplificar el ADN genómico extraído. Los productos de PCR se detectaron mediante electroforesis en gel de agarosa al 2% y se recuperaron cortando los geles utilizando el kit de recuperación de gel AxyPrepDNA (Axygen Biosciences, Union City, CA, EE. UU.). Con referencia a los resultados de cuantificación preliminar de la electroforesis, los productos de la PCR se cuantificaron utilizando el sistema de cuantificación de fluorescencia azul QuantiFluor™-ST (Promega, Madison, WI, EE. UU.). Los productos de PCR puros se utilizaron para construir bibliotecas Miseq y se secuenciaron utilizando la plataforma MiSeq (Illumina, San Diego, CA, EE. UU.) en Major Bio (Shanghai, China). Clasifique secuencias únicas en variantes de secuencia de amplicones (ASV) idénticas según un umbral de similitud del 99 %. El análisis estadístico se realizó utilizando los resultados aglomerativos del ASV.

2.7. Análisis estadístico

Los datos se analizaron como un diseño de bloques completos al azar utilizando el procedimiento GLM de SAS 9.2, y se realizaron comparaciones múltiples mediante el método Tukey HSD. En este modelo, la unidad experimental para los datos relacionados con el rendimiento del crecimiento es el corral, y la unidad experimental para los datos relacionados con los indicadores plasmáticos es el lechón individual. Además, las tasas de diarrea de los lechones se analizaron mediante una prueba de chi-cuadrado. El análisis bioinformático de la microbiota fecal se realizó utilizando la plataforma Majorbio Cloud (https://cloud.majorbio.com, consultado el 8 de febrero 2023). La diversidad alfa y beta se determinó con Mothur (v 1.30.1) y Qiime2 (v2022.2), respectivamente, y se contaron y representaron con el software R (v 3.3.1). Se utilizó el análisis de coordenadas principales (PCoA) para evaluar la diversidad beta y el ensayo estadístico ANOSIM para determinar diferencias significativas en la diversidad beta. Los diagramas de Venn permiten calcular el número de especies comunes y únicas (p. ej., ASV) en múltiples poblaciones o muestras y proporcionan una representación más visual de la similitud y superposición de la composición de especies (p. ej., ASV) en muestras ambientales. La prueba de suma de rangos utilizada en el análisis diferencial de especies fue un modelo no lineal (modelo GLM: modelo lineal generalizado). Se consideró significativo cuando p < 0,05 y propensión cuando 0,05.< p < 0.10. 

3. Resultados

3.1. Rendimiento del crecimiento e incidencia de diarrea

Table 2 shows the effect of STB addition on growth performance and incidence of diarrhea in weaned piglets. Piglets in the VP group had significantly higher body weights on days 28 and 42 (p < 0.05) and significantly higher ADG and ADFI during days 14–28 and 0–42 (p < 0.05) compared to those in the CT group. Yet neither FCR nor diarrhea incidence differed significantly between CT and VP (p > 0.05). 

Tabla 2. Efecto de la suplementación dietética con antibióticos sobre el crecimiento y la incidencia de diarrea en lechones destetados.

3.2. Capacidad antioxidante del plasma

The effect of STB in the diet on the antioxidant capacity of weaned piglets is presented in Table 3. There was no significant effect of STB on the antioxidant capacity of weaned piglets (p > 0.05). On day 14, there was a tendency for plasma CAT activity to be higher in the VP group than in the CT group (p = 0.053), while dietary STB supplementation did not significantly affect SOD, GSH-PX, and MDA levels (p > 0.05). Further, the CT and VP groups did not show significant differences on day 42 when it came to plasma CAT, SOD, GSH-PX, and MDA (p > 0.05).

Tabla 3. Efecto de la suplementación dietética con antibióticos sobre la capacidad antioxidante plasmática de lechones destetados.

3.3. Niveles plasmáticos de inmunoglobulina e IGF-1

Table 4 shows the effects of STB on plasma immunoglobulins of weaned piglets. Plasma IgA and IgG levels were significantly higher in the VP group compared to those in the CT group on days 14 and 42 (p < 0.05). The effect of STB in the diet on IGF-1 levels in the plasma of weaned piglets is shown in Figure 1. Plasma IGF-1 levels were significantly higher in the VP group than in the CT group at day 42 (p < 0.05), and they were not significantly different from the CT group at day 14 (p > 0.05). 

Tabla 4. Efecto de la suplementación dietética con antibióticos sobre las inmunoglobulinas plasmáticas de lechones destetados.

Figura 1. Efecto de la suplementación dietética con antibióticos sobre los niveles hormonales plasmáticos de lechones destetados, el signo *-indica el grado de diferencia significativa, * p < 0.05

3.4. Análisis de microorganismos fecales

The Venn diagram was performed based on the ASVs counted and showed that there was a total of 2347 ASVs obtained, of which 1040 ASVs (about 44%) co-located between the CT and VP groups, and 671 and 636 ASVs uniquely presented in the CT and VP groups respectively (Figure 2A). The differences in fecal microbial community diversity between the CT and VP groups were analyzed and the α and β indices were estimated. Regarding alpha diversity (Table 5), the richness and diversity of species in the microbial community were obtained by assessing a series of Alpha diversity indices. Sobs, Chao, and Ace indices indicated richness, and Shannon and Simpson's indices indicated diversity. No significant differences were found in the Sobs, Chao, and Ace indices (p > 0.05) in the VP group compared with the CT group, nor in the Shannon and Simpson indices (p >0.05). Con respecto a la diversidad (Figura 2B), cuanto más similar era la composición comunitaria de las muestras según el análisis de PCoA de distancia de Bray-Curtis, más cerca estaban en el mapa de PCoA. Como se muestra en la Figura 2B, los grupos CT y VP estaban más cerca, lo que indica que la composición de la comunidad microbiana fue similar entre los dos grupos de tratamiento.

Figura 2. Efectos de la suplementación dietética con estimulantes sobre las comunidades microbianas fecales. (A) Diagrama de Venn de ASV. (B) Diversidad microbiana fecal basada en el nivel de ASV.

Tabla 5. Efecto de la suplementación dietética con estimulantes sobre la diversidad de la microbiota fecal de lechones destetados.

A nivel de filo (Figura 3A), Firmicutes, Bacteroidota y Spirochaetota fueron los principales filos dominantes. La abundancia relativa de Firmicutes fue del 84,00% y 81,33% en los grupos CT y VP, respectivamente, y la abundancia relativa de Bacteroidota fue del 10,97% y 13,39% en el grupo VP, respectivamente. La abundancia relativa de Spirochaetota en CT y VP fue de 3,36% y 3,66%, respectivamente. A nivel de género (Figura 3B), los cinco microorganismos con mayor abundancia relativa en el grupo CT fueron Clostridium_sensu_stricto_1 (24,56%), Terrisporobacter (6,37%), Christensenellaceae_R-7_grupo (5,19%), y Treponemanorank (4,48%) y norank_o__Clostridia_UCG-014 ( 4,35%). El grupo VP estuvo dominado principalmente por Clostridium_sensu_stricto_1 (33,23%), Terrisporobacter (6,10%), Christensenellaceae_R-7_grupo (5,62 %), sin clasificar_f__Lachnospiraceae (4,08%) y UCG-005 (3,46%).

Figura 3. (A) La abundancia relativa de la composición de la microbiota fecal a nivel de filo, el eje Y representa la abundancia relativa promedio, el eje X representa los diferentes grupos y las columnas con diferentes colores representan diferentes grupos. (B) La abundancia relativa del género microbiano fecal, el eje Y representa la abundancia relativa promedio, el eje X representa los diferentes grupos y las columnas con diferentes colores representan diferentes grupos

Figura 4. (A) Prueba de significancia de la diferencia entre tratamientos en el filo. (B) Prueba de significancia de la diferencia entre tratamientos a nivel de género, el eje Y representa los nombres de las especies en un determinado nivel taxonómico, el eje X representa la abundancia relativa promedio en diferentes grupos de especies y las columnas con diferentes colores representan diferentes grupos; el extremo derecho es el valor p, * p < 0.05, ** p < 0,01.

4. Discusión

Estudios recientes informaron que STB podría usarse como suplemento en las dietas de animales monogástricos para mejorar su crecimiento, reducir la respuesta inflamatoria y mejorar la salud intestinal, especialmente en animales jóvenes [16,17], como resultado de las funciones de STB para acelerar la fermentación de la fibra y producir SCFA en el intestino posterior [18]. En el presente estudio, demostramos que la suplementación con STB en la dieta mejoró significativamente el peso corporal, el aumento de peso diario y la ingesta diaria de alimento de los lechones destetados, lo que estaba en línea con hallazgos anteriores de que STB mejoró significativamente el crecimiento de los animales monogástricos. 17,18]. Es de destacar que no hubo diferencias significativas en el FCR, lo que puede deberse al corto período de nuestro experimento, y los cambios en el FCR no se reflejaron. Sin embargo, los niveles de IGF-1 en los lechones mejoraron, lo que fue consistente con los cambios en el peso corporal, el aumento de peso diario y la ingesta diaria de alimento de los lechones destetados. El IGF-1 es una hormona central en la regulación del crecimiento y está estrechamente relacionada con el estado nutricional [19], y la desnutrición reduce significativamente los niveles séricos de IGF-1 y puede volver a concentraciones normales después de la realimentación [20]. En el presente estudio, los niveles de IGF-1 de los lechones destetados se elevaron significativamente con STB, posiblemente debido al aumento de la ingesta de energía y proteínas en la dieta, ya que se produce una reducción de IGF-1 cuando la dieta o la ingesta de proteínas son insuficientes [21 ,22]. El destete generalmente induce un crecimiento deficiente y niveles reducidos de IGF-1 en suero en los lechones [21,22], lo que se asocia significativamente con una ingesta reducida de alimento [23]. El estudio actual demostró que agregar STB a la dieta puede mejorar significativamente la ingesta de alimento de los lechones destetados en el último período de destete, y los niveles séricos de IGF-1 en el día 42 también aumentaron significativamente, lo que sugiere una correlación positiva entre el aumento de IGF -1 niveles y desempeño del crecimiento, lo cual es consistente con la literatura [24].

El sistema inmunológico de las mucosas no está completamente maduro cuando los lechones son destetados y también enfrentan factores estresantes psicosociales, físicos y nutricionales que pueden tener un efecto acumulativo negativo en la respuesta inmune, lo que resulta en un retraso en el crecimiento después del destete. Se ha demostrado que las concentraciones plasmáticas de IgA e IgG disminuirán directamente después del destete [25,26], provocando un estrés severo por destete [27]. Las funciones principales de IgA e IgG son, respectivamente, proteger las superficies mucosas de microorganismos infecciosos [28], reconocer antígenos en la superficie de virus y bacterias invasores y reclutar moléculas efectoras [29], desempeñando un papel clave como anticuerpos contra la infección en el sistema inmunológico [ 30–32]. Nuestro estudio demostró que los lechones destetados suplementados con STB tenían niveles sustancialmente más altos de inmunoglobulinas (IgA e IgG) que el grupo CT, lo que sugiere que el STB en la dieta puede mejorar el sistema inmunológico de los lechones. Sin embargo, STB no tuvo ningún efecto obvio en la reducción de la tasa de diarrea en lechones destetados, y la razón principal podría estar relacionada con la adición de ZnO a la dieta previa al estator. Es ampliamente conocido que la alimentación con ZnO durante 14 días consecutivos después del destete es eficaz para prevenir y reducir la incidencia de diarrea en lechones destetados [33]. Por lo tanto, se obtuvo una baja incidencia de diarrea en los dos grupos durante el período temprano de la lactancia.

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La composición de la comunidad bacteriana en el intestino juega un papel importante en la salud intestinal y el crecimiento sistémico [34], y la composición de la comunidad microbiana está fuertemente influenciada por la composición de la dieta y los factores ambientales. El intestino de los lechones contiene una amplia variedad de microorganismos, más del 90% de los cuales son Firmicutes y Bacteroidetes, que desempeñan un papel importante en la mejora de la inmunidad del cuerpo y en la absorción y el metabolismo de los nutrientes [35]. Por lo tanto, tener una estructura de microflora intestinal estable es uno de los factores importantes para el crecimiento y desarrollo saludable de los animales. En este estudio, se encontró que Firmicutes, Bacteroidota y Spirochaetota eran los principales filos dominantes en las heces de los lechones, y la suma de las abundancias relativas de Firmicutes y Bacteroidota fue superior al 90 %, mientras que la ausencia de diferencias obvias entre los CT y VP, lo que demuestra que STB podría mantener el equilibrio de los microorganismos fecales a nivel del filo. Además, a nivel de género, se encontró que Clostridium_sensu_stricto_1 y las no clasificadas_f_Lachnospiraceae eran las bacterias dominantes en el Grupo vicepresidente. El grupo VP también aumentó la abundancia relativa del grupo norank_f_Muribaculaceae, Rikenellaceae_RC9_gut_, Parabacteroides y no clasificados{{14 }}f__Oscillospiraceae, de las cuales Muribaculaceae se asociaron positivamente con la función de barrera de la capa mucosa intestinal y desempeñan un papel en la degradación de carbohidratos complejos que pueden producir ácido acético y ácido propiónico [36,37]. El grupo Rikenellaceae_RC9_gut_ estuvo involucrado en la degradación de polisacáridos de origen vegetal [38], lo que indica un mayor contenido de fibra fermentable en el intestino grueso utilizado por las bacterias [39]. Además, las _ f_Lachnospiraceae no clasificadas tuvieron una correlación positiva con el CMD en lechones destetados, lo que fue consistente con el aumento del CMD en el rendimiento del crecimiento [40]. Clostridium_sensu_stricto_1, Parabacteroides y_f__Oscillospiraceae no clasificadas también fueron los principales productores de AGCC por parte de las bacterias beneficiosas [41–43 ], todo lo cual demostró que el suplemento de STB podría aumentar la fermentación de la fibra y la producción de AGCC en el intestino grueso del lechón. Por lo tanto, STB tiene un efecto potencialmente beneficioso al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas para utilizar fibra dietética y posiblemente aumentar la producción de SCFA que ayuda a los lechones destetados a obtener energía de la ración y así mejorar su rendimiento de crecimiento y su sistema inmunológico. Desafortunadamente, dado que las muestras fecales están más fácilmente disponibles, solo recolectamos heces para análisis microbiano, y la comunidad microbiana fecal puede ser muy diferente de la del colon o incluso del intestino, además la abundancia relativa de estos microorganismos diferenciales es baja, por lo que No se puede verificar que todos estos microorganismos estén en juego, por lo que más adelante se realizarán estudios más específicos.

El destete es un evento bastante desafiante y estresante para los cerdos, que puede alterar el equilibrio fisiológico de oxidantes y antioxidantes y provocar estrés oxidativo [44,45]. Estudios anteriores informaron los efectos de dos partes principales de STB sobre las capacidades antioxidantes en lechones destetados, la xilanasa podría aumentar la capacidad antioxidante total y disminuir la concentración de MDA en lechones destetados [46,47], y XOS aumentó significativamente las capacidades de SOD y CAT y Disminución del nivel de MDA en lechones destetados [48]. Sin embargo, en el presente estudio, no hubo diferencias significativas en los niveles plasmáticos de MDA, SOD y GSH-Px el día 14 y el día 42 en los lechones destetados con la adición de STB, aunque hubo una tendencia a un aumento de la actividad de CAT en plasma en los lechones destetados. lechones suplementados con STB el día 14, lo que podría estar relacionado con el estrés limitado de los lechones. Todos los lechones destetados utilizados en este ensayo fueron transferidos directamente desde la misma granja sin transporte de larga distancia, y los lechones en la sala de partos y en la sala de cría tenían microorganismos ambientales y un manejo alimentario similar, lo que resultó en una reducción de los estímulos externos para los lechones. Canción y col. (2022) demostraron que la adición de STB a la dieta podría aliviar los efectos negativos sobre el crecimiento y la salud intestinal cuando se administra Escherichia coli toxigénica Shiga (STEC) por vía oral a lechones destetados [17]. Por lo tanto, se deben realizar más experimentos en condiciones desafiantes para confirmar el efecto de STB sobre la capacidad antioxidante de los lechones destetados.

5. Conclusiones

El rendimiento del crecimiento de los lechones destetados mejoró significativamente después de agregar STB a la dieta, probablemente debido a la mejora de la inmunidad y los niveles de IGF-1 en los lechones. La suplementación con STB proporciona a los lechones no solo enzimas que degradan los polisacáridos sin almidón, sino también prebióticos que benefician la salud y la inmunidad intestinal, que son utilizados por los microorganismos del intestino para ejercer efectos útiles en los lechones. Esto es importante para que los lechones utilicen los nutrientes del alimento y mejoren el rendimiento del crecimiento.

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